Bife a rolê

Ingredientes:

• 1kg de bifes de tamanho médio (coxão mole)
• 1 colher (sobremesa rasa) de sal
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 porção de cheiro verde picado
• 1 cenoura cortada em palitos finos, no comprimento para ficar dentro do bife
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas, no comprimento para ficar dentro do bife
• 50g de bacon cortado em fatias finas
• 6 azeitonas pretas sem caroço
• ½ copo (americano) de óleo
• 3 copos (tipo americano) de água quente
• ½ copo de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, dissolvidas em um pouco de água

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado