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Famosas sobremesas com ovos que nós adoramos!

Você resiste a um quindim brilhando à sua frente ou aquela taça de ovos nevados tão perfumada? Difícil resistir às sobremesas com ovos, não?

©Thinkstock.com

Creme Catalão

O creme Catalão é, na realidade a origem do créme brulée tão famoso e é uma sobremesa espanhola. Ele é feito com: 1 litro de leite, 6 gemas,150 g de açúcar, 40 g de maisena, 2 bastões de canela, raspas de limão e açúcar demerara. Gemas misturadas com açúcar até branquear colocadas no leite quente com a canela e limão e engrossado com a maisena. Não deve ficar muito grosso. Colocar em tigelinhas e levar à geladeira. Na hora de servir cobrir com o açúcar demerara e depois caramelizado com auxílio de um chalimeau para fazer a casquinha crocante. Na versão créme brulée basta substituir a canela e limão por baunilha.


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receita de rabanadas de nutella tipo pancake

Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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