Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Segunda sem carne: este pimentão recheado vegetariano é divino!

Por,
Receitas sem Fronteiras

Esta receita vegetariana nos fez apaixonar. Quinoa é rica em proteínas e é um bom substituto para carne e peixe.

© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Ingredientes

Para duas pessoas:

  • 4 pimentões vermelhos
  • 500 g de quinoa já cozida
  • 150 g de queijo de cabra fresco (ou ricota)
  • 80 g de passas
  • 40 g de pinoli (ou castanha de caju)
  • 1 molho de cebolinha
  • 2 colheres (de sopa) de azeite
  • Sal e pimenta

Outros artigos quentinhos, saídos do forno!



Receitas e dicas em vídeo!

Pimentões recheados mexicanos, uma receita que você não pode perder

Pimentões recheados à la mexicana! Simplesmente divinos e super fáceis de fazer!

Comentar este artigo