Receita passo a passo: como fazer croquetes de couve-flor com parmesão?
A Redação,
© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci
Cozinhar a couve-flor
Cozinhe os buquês em água fervente com um pouco de sal ou a vapor, até que eles estejam macios. Escorra e coloque-os numa tigela. Amasse-os com um garfo ou com a ajuda de um espremedor de batatas. A primeira opção deixa os croquetes mais crocantes e se sente melhor a couve-flor.
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