Nos apaixonamos por este duo CREME de AMÊNDOAS E FRUTAS nestas tortas!

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© nimuhe

Torta de amêndoas e morangos

Uma linda e apetitosa torta macia e muito frutada.

Prepare uma massa sablée (se quiser coloque um pouco de farinha de amêndoas nela para um sabor mais diferente). Abra e forre uma forma de torta de 24 cm. Prepare numa batedeira o creme de amêndoas: bata 2 ovos com 100 g de açúcar até ficar espumoso. Acrescente  120 g de farinha de amêndoas e 200 ml de creme de leite integral. No fundo da forma coloque 200 g de morangos lavados, sem cabos e cortados ao meio. Cobrir com o creme de amêndoas e levar ao forno a 180°C, por 30 minutos. 15 minutos antes do término do cozimento retire do forno e distribua amêndoas laminadas sobre a torna e retorne ao forno  para terminar de assar. Enquanto isto, aqueça 2 colheres (de sopa) bem cheias de geleia de morangos. Retire a torta do forno pincele toda ela com a geleia e deixe esfriar.