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Deliciosas receitas de legumes assados - 16 receita(s)

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SABORES do MUNDO: Uma DELICIOSA SOPA DE CEBOLA, como se você estivesse em PARIS!!!

A SOUPE À L'OIGNON é uma sopa gratinada à base de cebola, um prato super tradicional da cozinha francesa e de muitas regiões produtoras de cebola.

As sopas de cebola são populares, pelo menos, desde os tempos romanos. Elas foram, ao longo da história, muitas vezes consideradas um alimento para pessoas modestas, por causa da abundância de cebolas e da facilidade de cultivá-las. A versão moderna dessa sopa veio da França no século XVII, feita de pão seco ou croutons, caldo de carne e cebola caramelizada.

 

soup à l'oignon - sopa de cebola francesa

Ingredientes:

  • pão italiano
  • 200 g de queijo gruyère ralado
  • 40 g de manteiga
  • 3 cebolas grandes
  • 2 dentes de alho picados
  • 150 g de bacon picadinho
  • 250 ml de vinho branco
  • meio litro de água
  • 2 ramos de tomilho
  • louro em folhas
  • sal e pimenta do reino

 

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
  3. Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
  4. Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
  5. Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
  6. Despeje a sopa de cebola no pão.
  7. Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
  8. Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.

Mais votadas: Legumes assados

Por

Lavar e cortar a cebola pera, cebola roxa, abobrinha, berinjela e tomate em rodelas médias (reservar)

  • 200 g de tomate
  • 200 g de abobrinha italiana
  • 200 g de cebola
  • 100 g de alho fresco (cabeça)
  • 1/5 de maço de tomilho fresco
  • 01 colher de sopa de azeite comum (15 g)
  • 200 g de cebola roxa
  • 200 g de berinjela
  • 1/5 de maço de alecrim fresco
  • Sal a gosto
3.6/5 (195 Votos)

Por

Batata assada recheada com carne moída: uma excelente sugestão para variar o cardápio do dia-a-dia

  • 4 batatas grandes
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 250 g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 caixa de creme de leite
  • 250 g de mussarela ralada
  • Salsa picada
  • sal e pimenta a gosto
4.4/5 (59 Votos)

Por

Essas batatas recheadas com mussarela, provolone, parmesão, calabresa e bacon são fáceis de preparar e ótimas p...

  • 8 batatas grandes
  • 100g de mussarela
  • 50g de provolone
  • 50g de parmesão
  • 100g de calabresa
  • 100g de bacon
  • ½ cebola média picada
  • Azeite de oliva
  • Salsinha
  • Noz moscada
  • Sal e Pimenta a gosto
4.6/5 (34 Votos)

Por

Cortar todos os legumes em palitos, regar com azeite de Oliva e levar ao forno até que fiquem assados

  • Azeite de Oliva
  • Cenoura
  • Beterraba
  • Cebola
  • Abobrinha
  • Vagem
  • Sal
  • Pimenta do reino
3.7/5 (93 Votos)

Por

Bater no liquidificador metade da lata de milho, o leite e a farinha de trigo

  • 1 lata de milho verde (sem a água)
  • 1 lata de leite
  • 1/2 cebola pequena
  • picadinha
  • 1 colher (chá) de margarina
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • Sal
  • pimenta e salsa a gosto
  • 4 batatas grandes ou médias
5/5 (2 Votos)

Por

Espalhe as fatias de abóbora em uma assadeira antiaderente forrada com papel-manteiga

  • 1/2 abóbora japonesa com a casca
  • cortada em fatias
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 dente de alho picadinho
  • 2 col. (sopa) de azeite
3/5 (125 Votos)

Por

Aqueci o forno a 190 graus

  • 1 beterraba pequena
  • cortada em pedaços
  • 2 spring onions (ou 1 alho francês
  • pequeno)
  • cortadas às rodelas
  • 1 abóbora pequena (uma espécie diferente
  • parecida com uma courgette
  • cuja designação desconheço)
  • em pedaços
  • 1 dente de alho
  • picado fino
  • 1 cebola roxa
  • em pedaços
  • 1 bolbo de funcho
  • em pedaços
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de açaflor (ou açafrão)
  • flor de sal e pimenta preta
  • 2 colheres de chá de vinagre balsâmico
  • estragão q.b.
3.7/5 (26 Votos)

Por

Corte as batatas em rodelas

  • 5 Batatas
  • Orégano
  • Azeite
3.7/5 (13 Votos)

Por

Lave e corte todos os legumes e a cebola em pedaços médios

  • 1 abobrinha de bom tamanho
  • 1 berinjela de bom tamanho
  • 2 tomates grandes
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho
  • Azeite
  • 1 limão siciliano
  • 1 colher de sopa de tomilho
  • 50 de salsinha fresca
  • 50g de cebolinha verde
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 100g de croutons
4/5 (12 Votos)

Por

Descasque as batatas, pique em pedaços médios e pré- cozinhe

  • 1 kg de batata
  • 500 gr de bacon
  • 500 gr de presunto
  • 400 ml de requeijão
  • queijo parmesão a gosto
4/5 (2 Votos)

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