Mousse de chocolate com nozes e natas
Por Sónia do blogue Receitas da Patanisca
Especialmente para o Receitas sem Fronteiras, aqui vai a minha participação no desafio Chocolate. Mélanie, espero que gostes da minha participação!
Ingredientes:
- 200g de chocolate
- 4 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 3 colheres de sopa de margarina
- 6 ovos
- 2 colheres de sopa de Vinho do Porto
- 1 pacote de natas batidas em chantilly
- 1 chávena de nozes picadas e torradas numa frigideira
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Tradicional
Faça uma mousse de chocolate: bata as gemas com o açúcar e junte o chocolate já derretido com a manteiga e o vinho. Envolva nas claras em castelo e leve ao frigorífico.
Decore com natas batidas e nozes.
Etapa 2
Bimby
Lave e limpe muito bem o copo. Coloque a 'borboleta' na lâmina e monte as claras em castelo, programando 5 min., vel. 3 1/2. Retire e reserve.
Coloque no copo o açúcar, a manteiga e as gemas e programe 5 min., temp.50°, vel.4.
Parta o chocolate em pedaços e deite no copo. Deixe derreter um pouco e bata 15 seg., vel. 6.Junte o vinho e as claras em castelo reservadas e envolva, 15 seg., vel.3
Decore com natas batidas e nozes.
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