Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

CROQUETE DA ROSANGELA

Por

Rende 30 croquetes

Avalie esta receita 5/5 (1 Votos)

Ingredientes

  • ½ kg de acém ou patinho em pedaços
  • Sal e pimenta
  • o quanto baste
  • 1 ½ xícara de água
  • 2 batatas grandes descascadas
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadas
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca
  • o quanto baste.
  • Óleo para fritar

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Refogue a carne com alho, cebola, sal e pimenta a seu gosto, acrescente as batatas e leve para cozinhar em panela de pressão com a água.
Cozinhe por, aproximadamente, 20 minutos após iniciar fervura.
Retire a panela do fogo, espere sair a pressão, abra e espere amornar.
Coloque a carne com a batata e o caldo que se formou em um processador (deve se formar cerca de uma xícara de chá de caldo) até que a carne fique desfiada.
Junte a farinha de trigo e leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre. Se estiver uma massa mole dar o ponto com farinha de trigo.
Quando desprender do fundo da panela, junte a salsa e a cebolinha e retire do fogo. Espere a massa esfriar. Modele os croquetes, nos tamanhos desejados e passe-os pelo ovo batido e pela farinha de rosca. Frite quatro ou cinco croquetes de cada vez, em óleo bem quente.

Etapa 2

Pode substituir a carne cozida por cerca de duas xícaras (chá) de sobras de carne de panela desfiada.

Tipo de receita que pode ser entrada, prato principal e usado em diversas ocasiões: festas, dia-a-dia, aniversários.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Aprenda a fazer as famosas potatoes ou batatas bravas

Um sonho de batata, além de tudo, sem fritura!!! Essas não precisam nem de receita, de tão fáceis!

Receita das Batatas Bravas ou Potatoes!

Mais fácil, impossivel!

Basta pegar 3 batatas, cortá-las em 4 no sentido do comprimento, sem tirar as cascas e depois regar com bastante azeite, polvilhar 50 g de queijo parmesão ralado, sal, páprica (doce, picante ou as duas), ervas de Provence e alho em pó. Dispor as batatas sobre um papel manteiga em um tabuleiro e levar ao forno para assar por 10 minutos a 180°/200°C.

Servir com os molhos de sua preferência e bom apetite!

Comentar essa receita

Croquete de queijo Croquete de Carne Rápida