8 segredos revelados para um cheesecake perfeito!
Você ama cheesecake? Quer saber os segredos para ter sucesso ao fazê-lo em casa? Então fique conosco e descubra-os! Não há mistérios!
O cheesecake, o que é?
O cheesecake é uma especialidade anglo-saxônica que deu a volta ao mundo. Sobre uma base de biscoitos triturados com manteiga, colocamos uma cobertura à base de ovos, açúcar e cream cheese, um queijo fresco cremoso, suave e aveludado. Existem versões cozidas e sem cozimento, cuja cobertura é solidificada à base de gelatina. O que é interessante no cheesecake é que ele pode ser feito sem problemas em casa, mas aconselhamos fazê-lo com cozimento.
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Nada mais gostoso que um cheesecake! Você hoje vai aprender com a chef Pascale a fazer um delicioso cheesecake de morangos em formato de sorvete, mais precisamente, um picolé de cheesecake de morango!
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