Bolo de milho sem glúten

Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten

Receita sem glúten e sem lactose

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Mestre Cuquinha comenta

Bolo de milho sem glúten. Conheça nossa receita.

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Ingredientes

2 ovos
1 lata de milho
1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
60 ml de óleo de canola (pode usar outro)
1 xíc de açúcar demerara (pode usar outro)
200 ml de farinha de milho ou fubá

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Com exceção do fermento, bata todos os ingredientes no liquidificador, até o milho ficar bem desmanchado e formar um creme homogêneo. Por último misture o fermento mexendo com uma espátula ou colher sem bater.
Leve ao forno 180° C em uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha de arroz, até dourar.
Teste com um palito que deve sair limpinho.
Desenforme ainda quente.
Bom apetite!!