Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Uma seleção de bolos sem glúten e sem lactose - 12 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Cestinhas de lasanha com gorgonzola, o aperitivo perfeito

Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.

Clique no PLAYER (>) e confira a receita!

ingredientes:

  • 6 folhas largas de massa para lasanha
  • 200 g de gorgonzola
  • 250 g de ricota
  • Molho de tomate
  • Manjericão fresco
  • Queijo  tipo gruyère (ou prato) ralado
  • Pimenta do reino

preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
  3. Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
  4. Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
  5. Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
  6. Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
  7. Tempere com pimenta.
  8. Asse a 180° C, durante 15 minutos.

 

 

Mais votadas: Bolos sem glúten e sem lactose

Por

Bolo fofinho com um sabor surpreendente! Sem Glúten, sem lactose e sem ovo

  • 2 batatas-doces médias cozidas (sem casca e bem amassadas
  • 2 xícaras de farinha de arroz integral
  • 1 xícara de melado de cana
  • 1 xícara de água morna (dependendo da consistência do melado pode ser necessário mais 1/4 de xícara de água)
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
4.8/5 (300 Votos)

Por

Bolo de abacaxi. Conheça nossa receita

  • Ingredientes:
  • 150 ml de caldo abacaxi
  • 100 g de abacaxi picado (usei abacaxi natural , mas pode usar de lata)
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 70 ml de óleo
  • 100 g de açúcar demerara (pode usar outro)
  • 2 xíc de Mix Dolci Schär ou outra farinha preparada
  • 1 CS (colher de sopa) de fermento em pó
  • Obs: Usei um abacaxi pequeno. Depois de descascar, cortei em cubos pequenos e levei ao fogo com 4 CS de açúcar. Deixei ferver até soltar o suco, não precisa deixar um calda grossa.
  • Usei o suco, reservando um pouquinho para a cobertura. Também reservei uns cubinhos de abacaxi para misturar inteiros, sem liquidificar.
  • Se usar abacaxi enlatado, não precisa o fazer o processo acima.
4.7/5 (134 Votos)

Por

Receita sem glúten e sem lactose

  • Ingredientes:
  • 1 xícara de biomassa de banana verde (receita de biomassa no blog)
  • 1 xícara de farinha de coco
  • 2 colheres de sopa de farinha de arroz
  • ½ xícara de óleo de coco
  • ½ xícara de água morna
  • 3 ovos
  • 5 colheres de sopa de mel ou 3 de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • Cobertura:
  • 40 g de chocolate meio amargo ou orgânico "sem lactose e glúten"
  • 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde
  • 4 colheres de sopa de leite de coco
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de cacau em pó "sem açúcar"
  • 10 folhas de Hortelã
4.5/5 (35 Votos)

Por

Uma receita sem glúten!

  • 1 laranja
  • 1 xíc de farinha de arroz
  • 1 xíc. de polvilho doce
  • 3 CS de fécula de batata
  • 1 xíc. de açúcar
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 5 CS de coco ralado
  • 100 ml de óleo
  • 1 CS de fermento químico em pó
  • Menos de 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio - deixa o bolo macio e cresce mais. (se colocar muito bicarbonato deixa um sabor amargo)
  • Glacê da cobertura
  • 1/2 xíc de açúcar de confeiteiro
  • 1 clara de ovo
4.3/5 (140 Votos)

Por

Bolo de coco. Conheça nossa receita

  • Ingredientes:
  • Massa:
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 4 CS de óleo de coco
  • 1 xíc. de açúcar (não muito cheia)
  • 1 vidro ou 1 caixinha de leite de coco (200 ml)
  • 50 g de coco ralado
  • 1 CS de fermento químico em pó
  • 1 xíc. de mix dolci Schär ou outra farinha preparada sem glúten
  • 1 xíc. de farinha de arroz
  • 1/2 xíc. de polvilho doce
  • Cobertura:
  • 1 xíc. de água
  • 1/2 xíc. de coco ralado
  • 1 xíc de água
  • cerejas para enfeitar (se quiser)
4.1/5 (191 Votos)

Por

Bolo de milho sem glúten

  • 2 ovos
  • 1 lata de milho
  • 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
  • 60 ml de óleo de canola (pode usar outro)
  • 1 xíc de açúcar demerara (pode usar outro)
  • 200 ml de farinha de milho ou fubá
3.7/5 (328 Votos)

Por

Este bolo de abacaxi com flocos de coco é uma receia sem glúten e tem opção de ser feito sem lactose!

  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 3 CS (colheres de sopa) de manteiga ou margarina
  • 150 ml de açúcar demerara (use o que gostar)
  • 1 xíc. de abacaxi picado (usei a fruta fresca)
  • 3 CS de coco ralado queimado seco em flocos
  • 400 ml de mix dolci Schär (use qualquer farinha preparada sem glúten)
  • 1 CS de fermento químico em pó
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar
  • Coco ralado queimado em flocos para polvilhar
3.7/5 (242 Votos)

Por

Bolo de banana caramelada

  • Para a massa:
  • 3 ovos
  • 1 xíc de açúcar
  • 1 xíc de farinha de arroz
  • 1 xíc. de amido de milho,
  • 1 banana
  • 1/2 xíc de óleo
  • 1 CS de fermento químico em pó
  • Cobertura:
  • 1 xíc de açúcar
  • 1 xíc de água
  • 3 bananas
  • canela em pó para polvilhar.
3.4/5 (362 Votos)

Por

Bolo de laranja e maçã. Conheça nossa receita

  • 1 laranja sem a casca mas com a parte branca (lave bem e passe no ralador. Usei as raspas são para decorar)
  • 1 maçã com casca (bem lavada e escovada)
  • 3 ovos inteiros (gemas sem pele)
  • 1/2 xíc de óleo (uso canola)
  • 3/4 xíc de açúcar ( usei demerara)
  • 1 cx (200g) de creme de arroz
  • 100 ml de farinha de arroz
  • 1 CS de fermento químico em pó (uso Dr. Oetker - só reage no calor)
  • 1/2 colherinha de cafezinho de bicarbonato de sódio
3.5/5 (233 Votos)

Por

Bolo de açúcar mascavo sem glúten e sem lactose! Confira!

  • 2 xíc de farinha preparada sem glúten
  • 1 xíc de açúcar mascavo
  • 2 ovos inteiros
  • 2 CS (colheres de sopa) cheias de manteiga ou margarina
  • 1 vidro ou caixinha (200 ml) de leite de coco
  • 1 CS de fermento químico em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
3.3/5 (314 Votos)

Mais receitas de Bolos sem glúten e sem lactose

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Bolo de chocolate Bolo de chocolate com batata-doce