Cheesecake

Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten

Receita sem glúten

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Mestre Cuquinha comenta

Cheesecake. Conheça nossa receita.

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Ingredientes

1 pote de iogurte natural desnatado (170 gr)
2 ovos
200 gr de ricota light
1 CS de amido de milho
2 CS cheias de adoçante culinário em pó
100 gr de passas de uvas pretas (opcional)

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Liquidificar todos os ingredientes juntos - menos as passas de uva que devem ser incluídas a massa por último sem bater.
Despeje a massa em uma forma untada, de preferência de aro removível.
Leve ao forno por cerca de 15 a 20 min. Ela começa a soltar nas laterais.
Desligue e deixe um pouquinho dentro do forno desligado e aberto.
Retire do forno e desenforme.
Pode cobrir com o recheio que quiser. Eu usei doce de ameixa e damasco picadinho.