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Torta salgada (festa)

Por

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Ingredientes

  • - 4 pacotes de pão de forma
  • - 2 peitos de frango
  • - 750g de maionese
  • - 300g de azeitonas sem caroço
  • -6 ovos (cozidos)
  • -2 colheres (sopa) de catchup
  • -2 colheres (sopa) de mostarda
  • -1kg de batatas(cozidas e espremidas)
  • -1 lata de milho (escorrido)
  • -1 lata ervilha (escorrido)
  • -3 cenouras (raladas fina)
  • -200ml de leite
  • -1 colher (sopa) de manteiga
  • -2 tabletes de caldo de frango
  • -1 cebola (picada)
  • -2 dentes de alho (amassados)
  • -200ml de azeite
  • -cheiro verde a gosto (picado)
  • -sal à gosto
  • -1 saco de arroz de 5kg vazio

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 5min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Tire as bordas do pão.
Pasta de frango: frite a cebola, alho em 2 colheres de azeite e coloque o peito de frango, os tabletes de caldo de frango, sal e acrescente água e cozinhe bem, deixando um pouco de caldo,(para não precisar usar muita maionese e ficar úmido).

Etapa 2

Desfie o frango, junte no caldo, acrescente 250g de maionese, cheiro verde misture e reserve.
Pasta de azeitona: No liquidificador coloque as azeitonas, 250g de maionese, bata e reserve.

Etapa 3

Pasta de ovo: no liquidificador coloque os ovos, o azeite, catchup, mostarda, bata e reserve.
Purê da decoração: em uma panela coloque as batatas espremidas o leite, a manteiga, sal.
Leve ao fogo por 3 minutos, mexendo sempre.

Etapa 4

Montagem: Cubra uma tábua com 1 camada de pão, passe a pasta de frango, forre novamente com pão, passe a pasta de azeitona, forre com pão e passe a pasta de ovo termine com pão.

Etapa 5

Passe uma camada fina de purê em toda torta, coloque o purê no saco de arroz, faça um pequeno furo em uma das pontas do saco e decore em volta da torta.

Etapa 6

Em cima da torta decore com o milho, ervilha e cenoura (use a sua criatividade).

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