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Sabores do mundo: shitake e shimeji na manteiga - Japão - 6 receita(s)

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Mais votadas: Shitake e shimeji na manteiga

Por

Misture todos os ingredientes: o sakê, o shoyu, o salmão em tiras, a lula em rodelas, o ajinomoto, o shimeji desf...

  • 150g de salmão em tiras
  • 150g de shimeji preto
  • 100g de lula em rodelas
  • 150g de abacaxi em pedaços
  • 100 mL (1 copo americano) de sakê
  • 100 mL de shoyu
  • 10g gramas de ajinomoto
  • 10g gramas de dashi no moto
  • 50g de manteiga
  • cebolinha picada a gosto
4.7/5 (54 Votos)

Por

Em uma frigideira refogar a cebola na manteiga até ficar transparente

  • 200 g de cogumelos shimeji
  • 1 cebola grande cortada em brunoise
  • 50g de manteiga
  • 1 pimenta dedo de moça ou pimenta de cheiro
  • Molho de soja a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • 40 ml de saquê
  • Sal a gosto
4.5/5 (116 Votos)

Por

Aqueça uma frigideira e coloque a manteiga

  • 200 gr de shimeji
  • 2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s)
  • 1 colher(es) (chá) de shoyu
  • 2 colher(es) (sopa) de água
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
3.1/5 (40 Votos)

Por

1 - Em uma panela, ferva a água e a carcaça de frango por 5 minutos

  • 50g de shimeji
  • 50g de shitake em tiras
  • 50g de champignons picados
  • 20g de cebolinha em tirinhas
  • 3 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de curry
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de hondashi
  • 1 colher de chá de aji-no-moto
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 xícara de café de óleo
  • 1/2 litro de água
  • 1/2 carcaça de frango (ou dois cubos de caldo de frango)
  • 1 pitada de pimenta do reino
3/5 (108 Votos)

Por

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue as fatias de cebolapor cerca de 3 minutos

  • 200 gr de shitake em fatias
  • 50 gr de manteiga
  • 15 ml de saquê
  • 30 ml de molho de soja
  • 50 gr de broto de feijão
  • 1/2 envelope(s) de hondashi
  • 2 talo(s) de cebolinha verde
  • 1/2 unidade(s) de cebola fatiada(s)
2.8/5 (129 Votos)

Por

Derreta a manteiga com o azeite, acrescente o shimeji Deixe refogar por 8 minutos, acrescente o shoyu e o saquê,

  • 3 colheres de manteiga
  • 1 colher de azeite
  • 1 bandeja de cogumelo shimeji
  • 6 colheres de shoyu
  • 5 colheres de saquê
  • 1 pacote de macarrão oriental somen - 500 g
  • 5 colheres de óleo
  • Cebolinha picada
2.9/5 (37 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Somenshimeji Shimeji Flambado com Sake