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Receitas
Ferrero Rocher Caseiro
CuquinhaSugere *****
Por Luiz Antônio Carmo
Esperamos o ano todo para nos fartar com os Ferrero Rocher, mas, com essa receita, você poderá fazê-los em casa
- 60g de biscoito champagne
- 60g de manteiga
- 100g de Nutella
- 15 avelãs inteiras
- 200g de chocolate meio amargo
- 30g de avelãs picadas
Biscoitos fritos de coco recheados com creme
ProveReceita TOP
Por Luiz Antônio Carmo
Essa receita deixa aquele biscoito Maria com cara de ontem bem mais gostoso!
- Creme de confeiteiro
- 250ml de leite
- 75g de açúcar
- 13g de farinha
- 13g de maisena
- 2 gemas
- Biscoitos
- 1 pacote de biscoitos Maria rendondos e grandes
- 2 ovos batidos
- Coco ralado
Torta Raffaello
CuquinhaSugere *****
Por Luiz Antônio Carmo
Essa é uma torta deliciosa para quem ama coco, chocolate branco e Raffaello!
- Massa
- 4 ovos
- 125g de açúcar
- 120g de farinha
- 1 pitada de sal
- Recheio
- 250g de mascarpone
- 250g de ricota
- 1/2 limão
- 60g de coco ralado
- 70g de açúcar
- 70g de amêndoas picadas
- 90g de waffer de baunilha
- 200g de chocolate branco
- 250ml de creme de leite fresco
- Calda
- 60g de açúcar
- 200ml de água
- essência de baunilha
- Decoração
- Grãos de amêndoa
- Bombons Raffaello
- Coco ralado
Rocambole de banana
Por Luiz Antônio Carmo
Esse rocambole é feito a partir de uma génoise de chocolate, de um creme de mascarpone e de banana
- Para a massa
- 6 ovos
- 100g de farinha
- 200g de açúcar em pó
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 pitada de sal
- Para o creme de mascarpone
- 250g de mascarpone
- 200ml de creme de leite fresco
- 50g de açúcar
- Calda
- 80ml de leite
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- Finalização
- 1 banana
Espetinhos de abacaxi caramelizado
Por Luiz Antônio Carmo
Deliciosos espetinhos de abacaxi caramelizado feitos na frigideira dão um toque especial à sua sobremesa
- 1 abacaxi
- 50g de manteiga sem sal
- 40g de açúcar
- palitinhos de churrasco
Biscoitos Damier
Por Luiz Antônio Carmo
Estes biscoitinhos são deliciosos para servir com um café, além de serem muito legais de fazer!
- 175g de margarina amolecida
- 50g de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 250g de farinha
- 25g de chocolate preto
- 25g de chocolate branco
- 1 clara de ovo
Brownie de limão
Por Luiz Antônio Carmo
Pré-aqueça o forno a 180°C
- Massa
- 85g de farinha
- 85g de açúcar
- 30g de coco ralado
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 60g de manteiga
- 1 casca de limão ralada
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 8g de fermento
- Glacê
- 60g de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1 casca de limão ralada
Arancinas
Por Luiz Antônio Carmo
As arancinas são assim chamadas pela cor alaranjada (arancio, em italiano) do açafrão
- 1kg de arroz
- 2 cubos de caldo de carne
- 100g de manteiga
- queijo parmesão
- uma colher de sobremesa de açafrão
- presunto
- bechamel
- 1 ovo
- farinha
- pão ralado
- óleo para fritar
Sanduíche Montecristo
Por Luiz Antônio Carmo
Passe a mostarda em um dos lados da fatia de pão
- 4 fatias de pão de forma
- 1 colher de mostarda
- 2 fatias de presunto defumado
- 2 fatias de queijo gruyère
- 1 ovo
- 75ml de leite
- 100ml de óleo para fritas
- 2 colheres de geleia de frutas vermelhas
- 1 colher de açúcar de confeiteiro
Caveiras de açúcar
ProveReceita TOP
Por Luiz Antônio Carmo
Essas caveirinhas de açúcar são típicas do Dia dos Mortos, o halloween mexicano
- 2½ xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 clara de ovo
- 1 colher de sopa de karo
- ½ colher de chá de essência de baunilha
- 4 colheres de sopa de maizena