A página de Noeci Morozzo
Receitas
Torta de Atum
Por Noeci Morozzo
Massa Bata tudo no liquidificador
- Massa
- 2 1/2 copo(s) de leite
- 1 1/2 copo(s) de óleo de soja
- 3 unidade(s) de ovo
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher(es) (chá) de sal
- Recheio
- 1 unidade(s) de tomate picado(s)
- 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
- quanto baste de cheiro-verde
- quanto baste de sal
- quanto baste de parmesão ralado(s)
- 2 lata(s) de atum sólido em óleo
Copinho surpresa de chocolate
Por Noeci Morozzo
Para os copinhos: Derreta o chocolate em banha maria Logo depois passe por dentro dos copinhos Leve ao congelado
- Para os copinhos:
- 500g de chocolate de sua preferência
- copinhos de cafezinho
- Para o recheio de brigadeiro de maracujá:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de maracujá
- 1 colher de manteiga
- 1/2 caixa de creme de leite
- 2 gemas
- ou
- Para o recheio de brigadeiro de limão:
- 1 caixa de leite condensado
- ½ xícara de chocolate branco picado
- 1 colher de manteiga
- Suco de limão de um siciliano
- Cobertura de ganache:
- 1 caixa de creme de leite
- 200g de chocolate meio amargo
Almôndegas Especiais
Por Noeci Morozzo
Pegue a carne misture as ervas, e todos os demais ingrediente
- 600 g de carne moída de boa qualidade
- 1 maço de cheiro verde picado pequeno
- 1 pacote de creme de cebola de sua preferencia
- 4 colheres (sopa) de farinha de rosca especial
- 1 colher (sopa)de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite virgem
- 1 colher (café) de curry
- 2 latas de molho de tomate
Pavê de Frutas na Taça
Por Noeci Morozzo
No copo do liquidificador, coloque o creme de ricota, o leite condensado e o queijo
- 1 pote de creme de ricota
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 caixa de queijo cremoso
- 12 biscoitos champanhe
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 1/2 xícara (chá) de frutas vermelhas
- 1 xícara (chá) de uvas verdes sem sementes, cortadas ao meio
Flan de chocolate
Por Noeci Morozzo
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate em pó e gelatina hidratada na á
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 latas (a mesma medida) de leite
- 10 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 sachê de gelatina em pó sem sabor incolor
Bisteca de porco ao forno
Por Noeci Morozzo
Limpe as bistecas Depois tempere com sal e alho coloque em um tabuleiro e reserve Em uma tigela misture a mostard
- 8 bistecas de porco
- 2 dentes de alho amassado
- 1 colher sopa de mostarda
- 1 colher de chá de colorau
- 1 colher chá de tempero baiano
- 100 ml de vinho branco
- 100 ml de azeite
- 100 ml suco de laranja ou abacaxi
- Sal a gosto
Lanche ao forno
Por Noeci Morozzo
Antes de tudo faça uma salada simples Corte os tomates tipo vinagrete sem sementes, coloque o orégano, sal a gos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 40 g de fermento (de padaria)
- 2 ovos
- 1 colher rasa de sal
- 300 g de mussarela
- 300 g de presunto
- Tomate, orégano, milho, ervilha, cebola de cabeça e azeitona a gosto
- Farinha até dar ponto
Salpicão dos Deuses
Por Noeci Morozzo
Frite o peito de frango até doura-lo, após desfie a grosso modo por 15 minutos
- 1 peito de frango grande desfiado
- 1 cebola cortada em cubinhos
- 200 g de cenoura cortada em cubinhos
- 200 g de batata cortada em cubinhos
- 200 g de vagem cortada em cubinhos
- 200 g de mandioquinha cortada em cubinhos
- 100 g de uva passas sem caroço
- 400 ml de creme de leite
- 1 copo de iogurte natural
- 50 ml de azeite virgem de boa qualidade
- 1 colher (café) de curry
- 1 colher (café) de alho desidratado picado pequeno
- 1 colher (café) de orégano
- 1 maço de cheiro verde picado pequeno
- Sal a gosto
Torta cremosa de nozes dos Deuses
Por Noeci Morozzo
Massa: Misture a manteiga derretida com a bolacha triturada até formar uma massa homogênea e reserve
- Massa
- 1 pacote de bolacha tipo maizena triturada no liquidificador
- 100 g de manteiga derretida
- 1 pacote de bolacha que tenha um lado coberto de chocolate
- Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
Fatias Húngaras (rosquinhas)
Por Noeci Morozzo
Massa: Misture o fermento biológico em leite morno Acrescente a farinha, as gemas e o açúcar, amasse muito bem
- Massa:
- 6 a 8 xícaras de farinha de trigo
- 5 gemas
- 3 colheres de açucar cristal
- 1 colher de chá de sal
- 50 g de fermento biológico
- 2 xícaras de chá de leite
- Recheio:
- 100 g de coco ralado
- 200 g de açúcar cristal
- 100 g de manteiga (ou margarina, uso a Doriana)
- Calda:
- 1 e 1/2 copos de leite (copo americano)
- 3 xícaras de chá de açúcar cristal