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Receitas
Bolo de iogurte de chocolate
Por Noeci Morozzo
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, acrescente o sabor desejado (cacauem pó) e despeje numa fô...
- Massa:
- 1 copo(s) de iogurte natural
- 2/3 copo(s) de óleo
- 2 copo(s) de açúcar
- 2 copo(s) de farinha de trigo
- 4 unidade(s) de ovos
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- Sabor:
- 4 colheres de sopa (cheia) de cacau em pó ou chocolate em pó
- Recheio:
- 1/2 vidro de leite de coco
- 1/2 lata de leite condensado
- Cobertura:
- 1/2 barra de chocolate ao leite
- 1/2 lata de creme de leite
Torta Mousse de Morango
Por Noeci Morozzo
Fazer uma farofa com a bolacha, juntar a manteiga e sovar bem até transformar em uma massa homogênea
- 2 pacotes de bolacha de leite
- 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 copos de leite
- 2 caixas de gelatina de morango
- 1 copo de água fervente
- 1 caixa de morango
- 100g de geleia de morango
Carne picada apimentada Boliviana
Por Noeci Morozzo
Corte o filé em tiras não muito finas, tempere com o limão, cheiro verde, aji-no-moto, sal a gosto e a pimenta c
- 1 filé
- 2 pacotes de salsicha
- 4 cebolas
- 1 cebolinha (cheiro verde)
- 2 pimentões vermelhos
- 2 pimentões amarelos
- 2 pimentões verdes
- 5 tomates
- 1 kg de batatas
- 5 limões
- Sal
- Azeite extra virgem
- Pimenta calabresa desidratada
- Ajinomoto
- 6 ovos
- Maionese
- 1 locoto (pimenta boliviana)
Arroz cremoso tropical com calabresa
Por Noeci Morozzo
Frite a calabresa com as cebolas e reserve Em uma tigela coloque o arroz e misture com o leite, o creme de leite, o
- 5 xícaras de arroz cozido (sobras)
- 1 calabresa inteira
- 1 cenoura grande picados em pedacinhos
- 10 vagens picados em rodelas
- 200 g de mussarela picados
- 100 g de queijo parmesão
- 1/2 xícara de requeijão
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 tomates picados
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão amarelo
- 1 lata de milho verde
- Sal , pimenta-do-reino, noz -moscada a gosto
- cebolinha e salsinha a gosto
- 1 cebola
Lombo recheado
Por Noeci Morozzo
Tempere a carne com o alho, o limão, o sal e a pimenta a gosto
- 1,5 kg de lombo de porco aberto em bife
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 lata de cerveja (350 ml)
- 1/2 xícara (chá) de molho pronto de tomate
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Recheio:
- 1 cenoura média em tiras
- 1 pimentão vermelho pequeno em tiras
- Salsa e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
Bauru de forno
Por Noeci Morozzo
Bata no liquidificador o leite,o queijo ralado, ovos e a manteiga
- fatias de pão de forma sem casca
- 2 ovos
- 1 copo de leite
- 50 gr de queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- peito de peru defumado light em fatias
- mussarela em fatias
- tomate em rodelas
- orégano
- azeite
- catupiry
Torta de panquecas
Por Noeci Morozzo
Massa: Bata tudo no liquidificador Numa panquequeira ou frigideira antiaderente faça as panquecas
- 1 bisnaga de requeijão cremoso
- 100 g de mussarela ralada
- Massa da panqueca:
- 2 copos de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- ¼ xícara (chá) de óleo
- 1 colher de chá de sabor ami
- Molho:
- 1 colher de óleo
- 500 g de carne moída
- 1 tomate grande sem sementes e picadinho
- Pimenta-do-reino a gosto
- Molho de tomate a gosto
- 1 colher de sabor ami
- Salsinha e cebolinha a gosto
Torta ganache de chocolate
Por Noeci Morozzo
Comece derretendo as barras de chocolate amargo juntamente com a manteiga
- 2 barras de chocolate amargo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 200g de um mix de nozes e amêndoas assadas e quebradas grosseiramente
- nutella.
Macarrão sabor pizza
Por Noeci Morozzo
Frite a lingüiça em uma panela , com uma colher de sopa de azeite-de-oliva Em um refratário redondo, untado, ac
- 250g de massa curta ( penne, fusili ) cozida aldente
- 250 g de mussarela ralada grossa
- 3 xícaras de lingüiça calabresinha cortada em rodelinhas finas
- 1 lata de molho de tomate
- 1 tomate em rodelas finas
- Orégano
- 1 colher de sopa de azeitedeoliva
- 10 folhas de manjericão fresco
Empadão de queijo
Por Noeci Morozzo
Misturar bem todos os ingredientes da massa ate formar uma massa maleável
- 150 gr. de margarina
- 1 gema
- sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- recheio;
- 700 ml de leite
- 3 ovos
- 100 gr. Queijo parmezão ralado
- 250 gr. queijo de minas
- 2 colheres de sopa de trigo
- sal a gosto