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Receitas
Pudim de Pão com Passas e Vinho
Por rosangelias
Numa forma de pudim com um furo no meio (30 cm de diâmetro), derreta ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara de chá de Açúcar
- 6 unidades de Pão francês amanhecido, cortado em pedaços pequenos
- 3 colheres de sopa de Uva-passa sem sementes
- 4 xícaras de chá de Leite fervendo
- 1/2 xícara de chá de margarina
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de Vinho tinto do porto
Pudim de Pão cremoso com coco
Por rosangelias
Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho
- 6 a 8 pães amanhecidos tipo francês
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres de açúcar (ou a gosto)
- 1 pacote de coco ralado
- 1 colher de margarina
- 1/2 lata de leite condensado (opcional)
- 2 copos de leite integral tipo C
- raspas de limao e cravo (opcional)
Torta Cremosa de Milho
Por rosangelias
Massa: Em uma tigela, misturar a farinha de trigo, o amido de milho e o sal
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de chá de sal
- 200 g de margarina ou manteiga gelada e em pedaços pequenos
- 1 gema
- Recheio
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 cebola média picadinha
- 2 latas de milho em conserva (com a água)
- 1 xícara de chá de leite líquido
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- Sal e noz moscada ou pimenta do reino a gosto
- 1 gema para pincelar
Sopa de Macarrão com Carne e Legumes
Por rosangelias
Em uma panela de pressão, refogue o alho e o tomate no óleo
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1kg de patinho cortado em cubos
- 2 litros de água
- 2 cubos de caldo de carne
- 2 cenouras picadas
- 3 mandioquinhas picadas
- 2 batatas picadas
- 250g de macarrão massa curta
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
- 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar
Torta de Arroz de liquidificador
Por rosangelias
Bata todos ingredientes da massa no liquidificador até incorporar
- 2 xic. chá de leite
- 1/2 xic. chá azeite
- 3 ovos
- 3 xic. cha arroz cozido
- 50g de queijo parmesao ralado
- 1 xic. cha farinha de trigo
- 1 col. sopa fermento em pó
- sal a gosto óleo para untar
- Recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 300g de queijo mussarela ralado
Torta de Frango Cremosa rápida
Por rosangelias
Peneire a farinha e o sal em uma vasilha
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 2/3 de xícara (chá) de óleo
- 4 colheres (sopa) de água gelada
- 1 gema para pincelar
- Recheio:
- 600 g de frango cozido e desfiado
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 2 tomates maduros picados
- 2 latas de seleta de legumes (reserve a água)
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
Vinho Quente
Por rosangelias
Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela
- 1 copo de açúcar
- Canela em pau
- Cravo
- 1 l de vinho tinto seco
- 1/2 l de água
- 1/2 maçã descascada e cortada em fatias
Brigadeirão
Por rosangelias
Bata o leite condensado, o leite, a manteiga, o chocolate em pó e os ovos no liquidificador
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de leite
- 1 colher sopa de manteiga
- 200grs de chocolate em pó
- 4 ovos
- Açúcar suficiente para polvilhar a fôrma
- Chocolate granulado para enfeitar
Mousse de Vinho
Por rosangelias
Dissolva os 2 pacotes de gelatina de uva nas 2 xícaras e meia de água quente, deixe esfriar e reserve
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- vinho tinto seco de mesa (a mesma medida da lata de creme de leite)
- 2 pacotes de gelatina de uva
- 1 xícara de água
Chocolate Quente Cremoso
Por rosangelias
Em um liquidificador, bata o leite, amido com o chocolate em pó e o açúcar
- 2 xíc. (chá) de leite
- 1 col. (sopa) de amido de milho
- 3 col. (sopa) de chocolate em pó
- 4 col. (sopa) de açúcar
- 1 pau de canela
- 1 caixinha de creme de leite