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Receitas
Iscas de Carne com Legumes
Por Lelete
Em uma tigela, coloque a carne e tempere com sal e o alho
- 300 g de filé mignon em tiras
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 abobrinha em tiras
- 1 cebola em fatias
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- 1 cenoura cozida em palitos
- 1/2 xícara (chá) de maionese a base de leite
Creme de abacaxi
Por Lelete
Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem
- 1 caixa de pó para pudim sabor baunilha
- 1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
Escondidinho de Carne Seca
Por Lelete
Na véspera, coloque a carne seca de molho e vá trocando a água para tirar o sal
- 500 g de carne seca
- 1 kg de mandioca
- 1/2 cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- A gosto:
- cheiro-verde
- azeite de oliva
- leite
- sal
- margarina
Salada de Soja
Por Lelete
Coloque a soja em uma panela de pressão com dois litros de água, tampe e leve ao fogo
- 2 xícaras (chá) de soja
- 1 pepino
- 2 tomates em cubinhos
- 3 colheres (sopa) de azeitona verde picada
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de hortelã picada
- 4 colheres (sopa) de salsa picada
- 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Torta Fria
Por Lelete
Bata no liquidificador os ingredientes do creme de queijo e reserve
- 1 pacote de pão de fôrma sem casca, cortado em 5 fatias na horizontal
- Para o creme de queijo:
- 200 g de ricota
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- sal a gosto
- Para o recheio de presunto:
- 2 colheres (sopa) de patê de presunto
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de salsão picado
- Para o recheio de beterraba:
- 1 beterraba grande, passada no processador
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- Para o recheio de ovos:
- 2 ovos cozidos
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 1/2 colher (chá) de curry
- Para o recheio de cenoura:
- 1 cenoura grande, passada no processador
- sal a gosto
Peras ao Creme de Ricota
Por Lelete
Receita leve, com ar de requinte, e o melhor: é fácil de preparar
- 4 peras descascadas e fatiadas
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 cravos da índia ou canelas em pau
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 caixinha ou lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de ricota
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Frango ao Molho de Maracujá
Por Lelete
Tempere os filés com sal, pimenta, limão, alho e cebola
- 1/2 kg de filé de frango
- 1 limão
- 1 alho amassado
- 1/2 cebola ralada
- sal a gosto
- pimenta-do-reino preta a gosto
- Para o molho:
- 1 maracujá
- 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Arroz à Piemontesa
Por Lelete
Apesar do nome, não é originário de Piemonte, na Itália
- 100 g de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de champignons
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 pitada de açafrão em pó
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 3 tomates, sem pele e sem sementes, picados
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Torta de Brócolis
Por Lelete
Torta saudável, gostosa e rápida
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1 embalagem de creme de cebola
- 200g de abóbora picada
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de água fervente
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 500g de queijo minas cortado em cubos
- 1/2 brócolis cozido e picado (só as flores)
- margarina a gosto
- farinha de trigo a gosto
Bolo de Milho Verde
Por Lelete
Retire os grãos de milho da espiga, fazendo cortes rente ao sabugo
- 4 espigas de milho verde
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó