A página de DANIELA GOMES QUINTANS
Receitas
Sorvete Caseiro Rápido
Por DANIELA GOMES QUINTANS
Em um saco plástico (+/- com capacidade para 1 litro) coloque 1 xícara (chá) de leite gelado (ou ½ xícara de c...
- 1 xícara (chá) de leite gelado (ou ½ xícara de chá de leite + ½ xícara de chá de creme de leite)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha ou 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 500 g de gelo (quantidade suficiente para encher o pote até 4 cm da borda)
- 6 colheres (sopa) de sal
- ½ xícara (chá) de álcool líquido
Ricota caseira
Por DANIELA GOMES QUINTANS
Um queijo gostoso e sem conservantes
- 1 litro de leite
- 4 colheres de sopa de vinagre
Molho pesto
Por DANIELA GOMES QUINTANS
Separe algumas folhas de manjericão para decorar seu prato, seja com massa ou uma salada
- 1 maço de manjericão fresco
- 50g de amêndoas
- 50g de parmesão
- 2 colheres (sopa) de um bom azeite
- 1 concha de água quente
- Sal e pimenta (a gosto)
- Suco de meio limão (ou 1 inteiro, de acordo com sua preferência)
- 1 dente de alho amassado
Almejas a la Marinera
Por DANIELA GOMES QUINTANS
Uma receita espanhola fácil e deliciosa
- 1.200 kg de almejas
- 1 cebola grande picada bem pequena
- 1 maço de salsa
- 1 folha de louro
- 1 colher de café de páprica doce
- 1 pitada de páprica picante
- 1 copo de vinho branco
- 1 colher de sopa de farinha
- azeite suficiente para dourar a cebola.
Empanada Galega
Por DANIELA GOMES QUINTANS
Receita típica galega
- Massa:
- 700 g de farinha de trigo
- 1/2 l de leite
- 100 g de manteiga
- 3 ovos
- 40 g de fermento biológico
- uma pitada de sal
- Recheio:
- 1/2 k de peito de frango em filés bem finos
- 2 tomates bem picados
- 2 pimentões bem picados
- 2 cebolas bem picadas
- uma folha de louro
- Sal e pimenta para temperar o frango
- azeite para dourar os ingredientes
Crocante de salame
Por DANIELA GOMES QUINTANS
Em um recipiente, coloque a farinha, a margarina, as gemas, o sal e o fermento
- 500 g de Farinha de trigo
- 300 g de Margarina
- 4 Gemas
- 3 Claras
- 1 colher de chá de Sal
- 1 colher (chá) de Fermento em pó
- 200 g de Salame
- 200 g de Queijo ralado
Pudim de leite condensado
Por DANIELA GOMES QUINTANS
Sempre um sucesso em qualquer lugar
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de leite
- 8 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de água
Bolo de cenoura com chocolate meio amargo
Por DANIELA GOMES QUINTANS
Bata no liquidificador o óleo, as cenouras, os ovos, o suco e a casca ralada
- 3 cenouras em rodelas
- 1/2 copo de óleo
- 3 ovos
- suco de 3 laranjas
- casca de laranja ralada
- 2 1/2 copos de farinha de trigo
- 2 1/2 copos de açúcar
- 1 colher de fermento
- 300 g de chocolate meio amargo picado
Bolo de fubá com queijo
Por DANIELA GOMES QUINTANS
Unte uma forma com manteiga e fubá
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de leite
- 1 1/2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de queijo ralado
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento
Bolinhas de milho verde
Por DANIELA GOMES QUINTANS
Perfeita para festas
- 1 lata de milho escorrida
- 1 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de queijo ralado
- 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 ovos
- sal e pimenta a gosto
- 3 claras levemente batidas
- farinha de rosca (suficiente para empanar)