A página de Lola
Receitas
Torta salgada de liquidificador
Por Lola
Prepare o molho de sua preferência com os ingredientes do recheio, deixe ficar bem sequinho e deixe esfriar
- Massa:
- 3 ovos
- 13 colheres de farinha de trigo
- 1 e1/2 xícara de leite
- 3 colheres de queijo
- 1 colher de fermento
- um pouco menos que 1/2 xícara de óleo
- sal a gosto
- Recheio:
- Podemos usar qualquer um desses recheios :carne moída/sardinha/frango desfiado/presunto e mussarela.
- 1 cebola
- alho e sal a gosto
- 1 pimentão
- 2 tomates sem pele
- orégano
- 1 pimenta de cheiro
- cheiro verde
- 50 gramas de queijo ralado
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho verde
- 200 gramas de azeitona
- óleo para refogar.
Almôndegas à bolonhesa
Por Lola
Em uma vasilha coloque a carne moída crua com a cebola, o alho, o pimentão, o sal, a pimenta do reino, o cheiro
- 1/2 kg de carne moída
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 pimentão pequeno
- Sal
- 5 colheres de farinha de rosca
- Cheiro verde
- Pimenta do reino
- 1 lata de molho de tomate pronto e temperado
- ( se quiser deixar as almôndegas mais gostosas é só acrescentar 2 colheres rasas( de sopa) de creme de cebola.
Bolinho de Arroz
Por Lola
Misture todos os ingredientes em uma vasilha, e mexa até da liga
- 4 xícaras de arroz cosido ( de preferência arroaz dormido)
- 1 ovo batido
- Cheiro verde
- 1 envelope de Sazon ( de sua preferência)
- 1 pacote pequeno de queijo ralado
- 2 colheres (de sopa) de trigo ou farinha de rosca
- sal e pimenta à gosto.
Arroz carreteiro
Por Lola
Na véspera, lave a carne e corte-a em cubinhos
- 2 xícaras (chá) de arroz
- . 4 colheres (sopa) de óleo
- . 3 colheres (sopa) de salsa picada
- . 1 kg de charque
- 2 gomos de linguiça paio
- . 2 cebolas picadas
- . 2 dentes de alho amassados
- sal a gosto
Pudim de Leite Condensado
Por Lola
Coloque no liquidificador o leite condensado, leite de vaca, ovos e bata tudo por 5 minutos
- Pudim :
- 1 Lata de leite condensado
- 2 Latas de leite de vaca ( use a lata de leite condensado para medir)
- 4 Ovos
- Calda:
- 200 Gramas de açúcar
- 30 ml de Água
Escondidinho de carne seca
Por Lola
Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal Depois que estiverem bem misturados
- 1 kg de mandioca cozida
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de margarina
- 1/2 kg de carne seca dessalgada e cozida
- 1 cebola média picadinha
- 4 dentes de alho esmagados
- 2 tomates sem casca picados
- Sal e pimenta a gosto
Escondidinho de carne moída
Por Lola
Descasque as batatas corte ao meio, cozinhe com água e sal, depois de cozidas amasse as batatas, adicione o leite ...
- 1 kg de batatas
- 500 g de carne moída
- 200 g de queijo mussarela
- 1 lata de milho verde
- 1 xícara de azeitona
- 1 fio de azeite
- 1 cebola
- 1 dente de alho amassado
- Sal, pimenta branca
- Cheiro verde a gosto
- 1/2 copo de leite
- 2 colheres de manteiga
Lasanha de frango
Por Lola
Molho: Faça um creme homogêneo com as 2 colheres de farinha e 2 colheres de manteiga (reservando 1 colher
- 1 peito de frango
- 500 g de queijo mussarela fariado
- 400 g de presuto fatiado
- 1 pacote médio de massa para lasanha (direto ao forno, sem cozimento prévio)
- 1 pote de requeijão cremoso
- 2 caldos de galinha (ou tempero completo sabor galinha)
- 2 copos de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres de farinha
- 3 colheres de manteiga
- 1 cebola média
Lasanha de carne moída
Por Lola
Cozinhe massa al dente, após cozido passe um pouco de manteiga para que não grude (reserve) Existem massas q
- 500 g de massa de lasanha
- 500 g de carne moida
- 2 caixas creme de leite
- 2 ou 3 colheres de manteiga
- 2 a 3 colheres de farinha de trigo
- 500 g de presunto
- 500 g de mussarela
- Sal a gosto
- 2 copos de leite (mais ou menos)
- 1 cebola ralada
- 3 colheres de óleo
- 1 caixa de molho de tomate
- 3 dentinhos de alho amassados
- 1 pacotinho de queijo ralado
Caldo Verde
Por Lola
Essa receita é ideal para aqueles dias frios
- 1 kg de batata
- 3 gomos de lingüiça calabresa fatiada
- 1 maço de couve fatiada
- 200 gramas de bacon
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picado
- 2 caldos de carne ou de galinha
- 1 folha de louro
- Sal a gosto