O café não te impede de dormir. Conheça essas outras 9 curiosidades sobre o café

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Como preparar um cafe alongado

Quando você pede um café alongado num cafeteria, devem lhe servir um expresso alongado com água quente, o que permite, entre outras coisas, conservar a espuma.

Se fazemos passar mais água em uma cafeteira regulada para fazer expresso, seu café será amargo e não muito bom. De fato, depois de 30 segundos de extração, só se recupera a cafeína e o lado amargo do café. 

É preciso saber que para cada tipo de café: expresso, coado ou moka, é preciso um tipo de moagem diferente, o pó será mais fino ou mais grosso e a quantidade dele também varia.

Se você não quiser alongar seu café expresso com água, é melhor preparar um café coado.

Diga-me que café tomas e te direi quem tu és!