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Receita passo a passo: aprenda a fazer Suppli'al telefono (croquete de risotto com muçarela)

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Receitas sem Fronteiras

Os ingredientes

Para uns vinte "Suppli":

  • 300 g de arroz para risotto (arbório)
  • ½ cebola
  • 40 g de manteiga
  • 500 ml de caldo de legumes
  • 50 ml de vinho branco
  • 400 g de polpa de tomates
  • 2 colheres (de sopa) de azeite
  • 250 g de muçarela de leite de vaca
  • 3 ovos
  • 50 g de parmesão
  • 75 g de farinha
  • 100 g de farinha de rosca
  • 1 litro de óleo para fritura

 


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