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Homus de abóbora, um aperitivo que alia forma e gulodice

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Receitas sem Fronteiras

Os ingredientes

Para 4 pessoas:

  • 200 g de polpa de abóbora cozida
  • 180 g de grão de bico cozido (em conserva)
  • 1 colher (de sopa) de tahine (purê de gergelim)
  • ½ limão
  • 1 colher (de café) de cominho
  • 2 colher (de sopa) de azeite
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta
  • Coentro fresco

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