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Sabores do mundo: França - 165 receita(s)

Mais receitas de França

Por

A utilização clássica deste molho é com filé mignon, pois o líquido da carne se mistura ao molho numa magníf...

  • 4 filés de frango
  • 1 cebola roxa
  • 2 colheres de sopa de estragão fresco
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 folha de louro
  • ½ cálice de vinagre de vinho branco
  • ½ cálice de vinho branco seco
  • 1 colher de chá de café solúvel
  • 2 gemas
  • 100 gr de manteiga gelada
  • Suco de um limão siciliano
  • Pimenta e sal a gosto
3.4/5 (273 Votos)

Por

Coloque o chocolate meio amargo, o leite e o leite condensado na panela de fondue em fogo baixo e adicione o creme ...

  • 200 gr de chocolate meio amargo
  • 100 gr de doce de leite
  • 100 ml de creme de leite fresco
  • 50 ml de leite
  • 50 gr de leite condensado
4.8/5 (158 Votos)

Por

Preaqueça o forno à 200° C

  • 60g de manteiga amolecida
  • 60g de açúcar
  • 60g de farinha
  • 2 claras de ovos
  • ½ colher de sopa de essência de baunilha
4.8/5 (152 Votos)

Por

Preparação da carbonade : Em uma panela, colocar um pouco de azeite e dourar a carne

  • 500 g de carne em pedaços
  • 1 cebola picada
  • 3 cenouras em rodelas
  • 1 colher (de chá) de canela em pó
  • ½ colher (de chá) de gengibre em pó
  • ½ colher (de chá) de cravo em pó
  • 1 colher( de chá) de noz-moscada
  • 250 ml de água
  • 1 cubo de caldo de carne (opcional)
  • 600 ml cerveja preta (tipo Guinness)
  • 30 g de açúcar
  • sal
  • pimenta
  • Azeite de oliva
  • 30 g de farinha
  • 4 batatas
  • 100 g de manteiga
  • 100 g de creme de leite (natas)
  • Sal
  • pimenta e 2 pitadas de açafrão
4.7/5 (167 Votos)

Por

PREPARAÇÃO Misture o açúcar de confeiteiro e a farinha de amêndoas e passe-as juntas em uma peneira fina pa...

  • 2 claras de ovos
  • 80g de farinha de amêndoa
  • 120g de açúcar de confeiteiro
  • 30g de açúcar refinado
  • 200mg de açafrão em pó
  • 10 colheres de café de geleia de damasco
  • 2 colheres de café cheias de maizena
4.8/5 (180 Votos)

Por

Contra-filé assado em crosta de Mostarda

  • 600g bife ancho (Ponta do contrafilé peça inteira)
  • 100ml vinho branco seco
  • 3 colher de sopa farinha de rosca
  • 60 g manteiga sem sal
  • 1 colher de sobremesa mostarda Dijon
  • 2 colher de sopa óleo de canola
  • pimenta do reino preta em pó moída na hora
  • 1,5 colher de sopa semente de mostarda em grãos
  • sal
4.6/5 (210 Votos)

Por

Este é um prato francês, a mostarda violeta é típica da região de Limousin e é feita leva em sua composição...

  • 4 salsichas vignoble
  • Échalottes finamente picadas
  • 100 ml de vinho tinto
  • 10 g de manteiga
  • 3 colheres (de sopa) de mostarda com beicinho de uvas (violeta) La Croisée des Terroirs
  • 250 ml de caldo de vitela (caldo de carne)
  • Algumas uvas (opcional)
4.9/5 (148 Votos)

Por

Esta Nutella caseira é talvez melhor que a original, uma receita francesa de dar água na boca

  • 250 g de avelã inteiras
  • 100 g de açúcar
  • Um filete de água
  • 100 g de bom chocolate amargo (cacau a 60% a 70%)
5/5 (133 Votos)

Por

Esfregue os dentes de alho dentro a panela de fondue deixando os pedaços na panela

  • 2 dentes de alho
  • amasados
  • 1 xícara (240 ml) de vinho branco seco
  • 1/4 xícara (60 ml) de vinho xerez
  • 450 g de queijo brie
  • sem a casca e cortado em cubos
  • 1 colher (sopa) de amido
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal e pimenta a gosto
3.5/5 (255 Votos)

Por

Mais uma da série: receita coringa, ela ainda vai quebrar seu ganho!

  • 1kg de batatas cortadas em rodelas
  • 100g de queijo Gorgonzola (ou Roquefort) ralado
  • 1 lata de creme de leite
  • Pimenta do reino
  • alho e sal a gosto
  • 1 gema
  • 1/2 copo de leite
  • Manteiga para untar
3.6/5 (246 Votos)

Massa para os bolinhos (12 aproximadamente)

  • Massa:
  • 125g de farinha de trigo
  • 200 ml de água
  • 75g de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Para fazer o profiteroles:
  • 1 barra de chocolate
  • Sorvete de Baunilha
  • Leite
3.5/5 (253 Votos)

Por

Tronco de Natal diferente, pois é feito com um purê de castanhas e não com genoise ou outro bolo como base

  • 1/2 kg de castanhas portuguesas
  • 2 1/2 xícaras de leite (ou um pouco mais)
  • Baunilha
  • 2 1/2 xícaras de manteiga
  • 120 g de açúcar de confeiteiro
  • 1 xícara de cacau em pó
  • 120 g de nozes raladas finas
  • 3/4 de cálice de licor
  • 3/4 de xícara de chocolate em pó
  • 395 g de leite condensado (uma lata)
4.1/5 (199 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Tronco de Natal Filé de frango com molho Béarnaise