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Um CREME de GRANA PADANO de tirar o fôlego!

Nem sempre pensamos usar queijo em nosso cremes e véloutés, o que é muito errado pois ele confere ao creme sabor e untuosidade.

  • Preparo: 10 min
  • Cozimento: 15 min

 

INGREDIENTES (6 PESSOAS)

  • 1 cebola pequena
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 200 g de queijo Grana Padano
  • 250 ml de leite
  • 250 ml de creme de leite
  • 200 ml de caldo de galinha (ou de legumes)
  • 2 folhas de louro
  • 2 ramos de tomilho
  • Sal e pimenta do reino moída na hora
  • Folhas de manjericão para servir

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Vídeo Receita: Café Mocaccino

O mocaccino é uma bebida quente típica da Itália composta de cappuccino, creme e chocolate, misturado com cacau em pó.

Nos cafés, é geralmente servido em um vidro transparente para que possamos ver as diferentes camadas de café, chocolate e espuma de leite. Em alguns lugares, em vez de chocolate, é costume colocar um licor de chocolate ligeiramente alcoólico.

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