Avalie esta receita
4.1/5
(278 Votos)
Ingredientes:
- Para o bacalhau:
- 1kg de bacalhau (limpo
- cozido e desfiado)
- 15 batatas cozidas partidas em rodelas
- Para o mingau (levar ao fogo para engrossar):
- ½ litro de leite
- 50g de margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Para o recheio (bater no liquidificador):
- ½ cebola pequena
- 1 tomate
- 1 colher de sobremesa de massa de tomate
- ½ xícara de azeite
- 1 pitada de pimenta do reino
- sal a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Mistura-se o mingau com o recheio e acrescenta-se um vidro de leite de coco.
Etapa 2
Untar um pirex com azeite e colocar uma camada de batata e outra de bacalhau. Regar com azeite e uma camada de molho. Polvilhar com parmesão.
Etapa 3
Bater duas claras em neve, juntar com as gemas e espalhar por cima. Polvilhar com parmesão e levar ao forno para gratinar.
Sugestões
-
Cobertura de bolo
3.8/5
(263 Votos)
-
Biscoitinhos amanteigados
3.2/5
(311 Votos)
-
Esfira
3.6/5
(274 Votos)
-
ProveReceita TOP Profiteroles de chocolate
3.5/5
(306 Votos)
-
Queijadinha
3.1/5
(312 Votos)
-
Strogonoff "Turco"
3/5
(324 Votos)
-
Purê de Abóbora
3.7/5
(267 Votos)
-
Macarrão gratinado (talharim)
3.3/5
(295 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Masterchef tem prova com clássica Tarte Tatin francesa
Se você preferir a Tarte Tatin tradicional, confira a receita completa no nosso site, mas aqui temos uma versão deliciosamente revisitada e mais simples que a original!
Comentar essa receita