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6 dicas para derreter o chocolate como um grande Chef Chocolatier!

Chocolate é a paixão dos "chocólatras" e muitos gostam de fazer bombons e outras delícias em casa, mas quando se tem que derretê-lo é preciso saber alguns segredos. Confira!

O chocolate é mágico mas é preciso saber utilizá-lo

O chocolate é um produto mágico, mas frágil e não podemos fazer não importa o que com ele. Quando sua receita pedir para derreter o chocolate, siga as instruções.


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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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