Nunca sem minhas fibras !

Receitas sem Fronteiras

 

 

- As fibras insolúveis presentes nas paredes dos grãos de cereais e na pele dos legumes e frutas frescas e secas. Nós não sabemos digerí-las. Pouco degradáveis, elas ocupam um volume importante no nosso intestino e estimulam assim as contrações evacuativas do colon. 

 

- As fibras solúveis presentes entre outras na polpa de certos frutos ( a maçã por exemplo ). Elas aumentam de volume formando um gel em contato com a água. Elas facilitam assim o trânsito intestinal.

 

 

- Aumente seu consumo de legumes crus, saladas verdes e legumes cozidos uma refeiçéao sobre duas... em pelo menos tres vezes ao dia.

 

- Pense nas frutas de manhã e à tarde. Em caso de constipação comprovada, coma ameixas secas e evite a banana.

 

- Redescubra o prazer de cozinhar legumes secos, ao menos, uma a duas vezes por semana. Eles voltaram à moda!

 

- Varie seus pães e saboreie os pães de cereais;

 

E se você gosta disto, porque não salpicar suas saladas mistas com um pouco de farelo em pó (de trigo, aveia, linhaça,  etc,  uma pequena colher de café é suficiente ).

 

Para ter uma quota de fibras suficiente, é preciso comer todos os dias pelo menos cinco frutas e legumes, pães de grãos ou integrais, farelo de cereais no café da manhã, um prato de feculantes como -se possível regularmente- cereais integrais ( arroz, massas integrais ) e legumes secos ( lentilhas, ervilhas, feijões, favas, grão de bico, etc. ). Você faz as escolhas !

 

 

Consumir tres a quatro ameixas secas ao dia, na sobremesa ou entre as refeiçéoes, é uma pequena ajuda para o trânsito intestinal ! Não somente, elas contém quatro a cinco vezes mais fibras que uma fruta fresca, mas elas são também ricas em sorbitol, uma açúcar natural com uma certa carga calórica mas da qual se conhece o poder laxativo.

 

 

E agora, vamos conferir mais receitas para uma vida saudável?

 

 

 

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