Para fazer um bom omelete, misture 3 ovos numa saladeira com ajuda de um garfo ou fouet. Coloque sal, pimenta do reino de moedor e cebolinha picadinha. Unte uma frigideira e, uma vez quente, coloque os ovos batidos. Com um garfo, faça 8 no omelete para misturar os ovos. Cozinhe-o se você gosta "baveuse" (semi cru) ou não. Acrescente algumas rodelas de tomate e queijo ralado. Deixe derreter o queijo e saboreie com salada verde.
Dica: para um omelete bem macio e fofo, acrescente creme de leite integral ou leite integral (duas colheres de sopa), quando misturar os ovos na saladeira.
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