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5 VARIANTES do famoso GRATIN DAUPHINOIS.

O famoso e delicioso Gratin Dauphinois,  que acompanha tão bem nossas carnes, agora revisitado  com outros ingredientes sem perder seu sabor.

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Gratin de batatas e cogumelos

Este gratin se compõe de cogumelos, batatas e queijo para dar untuosidade. Para 1 quilo de batatas, 250 g de cogumelos de Paris. As batatas em lâminas finas e cozidas com leite e vinho branco, os cogumelos (limpos e picados) refogados em manteiga e azeite. Temperos a gosto, alho é fundamental. Depois você mistura delicadamente os dois e coloca em refratário untado e leva ao forno (220°C°) até dourar, polvilhado com gruyère ralado.


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Receitas e dicas em vídeo!

Esta adorável abóbora de Halloween se chama Jack... e vem cheia de surpresas! ????????????

A ideia de misturar o famosos e tradicional Piñata Cake com as festas de Halloween fez surgir esta fofura de Abóbora! O que você vai precisar é de coragem para cortar de tão linda que ela é!

Uma simples massa de bolo de cenoura (pra ficar bem alaranjada- se quiser, adicione um pouco de corante alimentício) e um buttercream para recheio. Cubra com pasta americana conforme indicado no vídeo. O recheio surpresa fica a seu critério, mas opte por balas com temática de Halloween: dentadura, olhos, minhocas...


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