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Receita passo a passo: Cheesecake de morango tipo picolé!

Os ingredientes

Para 6 mini cheesecakes:

  • 100 g de biscoitos tipo amanteigados
  • 50 g de manteiga derretida
  • 200 g de morangos bem maduros
  • 2 colheres (de café) de geleia de framboesa
  • 1 ovo
  • 50 g de açúcar mascavo
  • 150 g de queijo mascarpone
  • 120 g de cream cheese Philadelphia
  • 120 g de creme de leite líquido (120 ml)
  • 1 limão

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.