10 maneiras incomuns de cozinhar um abacate

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Gafanhotos de abacate

O nome  desta delícia se deve talvez à sua cor verde. É um bolo de abacate e coco coberto com chocolate. Fácil de fazer e delicioso!

Camada 1:

• 1 abacate médio maduro
• 1/4 de xícara de mel
• 1/3 de xícara de óleo de coco
• 1 ½  xícara de coco ralado
•  ½   de colher (de chá) de essência de hortelã.

Na batedeira ou processador bater tudo  reservando um pouco do coco para acrescentar no final sem bater.  Colocar em forma de 9x9 , alisando bem com o dorso de uma colher e levar ao congelador.

Camada 2:

Numa panela colocar: 1/4 de xícara de óleo de coco, 2 colheres (de sopa) de mel, 1/4 de xícara de cacau, 1/4 de colher (de chá) de baunilha e uma pitada de sal. Levar ao fogo brando e deixar cozinhar até ficar com uma textura bem uniforme. Colocar raspas de coco para decorar. Amornar e derramar sobre a camada verde.

Levar novamente ao congelador por algumas horas e depois de bem firme, cortar em quadrados. Servir seus "gafanhotos" ou "grilos" de abacate...