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Nossas melhores receitas com bacalhau - 111 receita(s)

Mais receitas de Bacalhau

Por

Ferva uma panela de água, desligue o fogo, ponha o bacalhau e depois interrompa o cozimento transferindo o bacalha...

  • 1/2 quilo de bacalhau
  • 1 quilo de cebola
  • 1 quilo de batata
  • 300 ml de molho branco
  • 200 gramas de azeitona
  • 2 dentes de alho
  • páprica picante a gosto
  • pimenta moída a gosto
  • queijo ralado a gosto
  • vinagre a gosto
  • azeite a gosto
3.6/5 (268 Votos)

Por

Coloque o bacalhau em um recipiente, cubra com água e deixe de molho por 24 horas, dentro da geladeira

  • 500 g de bacalhau
  • 3 cebolas em fatias
  • 3 tomates sem pele cortados em fatias
  • 6 batatas médias cortadas em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
  • salsinha picada
  • 10 azeitonas verdes
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
4.7/5 (175 Votos)

Por

Não é frito, é assado!!!

  • 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
  • 2 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 claras
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de salsa bem picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
4.1/5 (215 Votos)

Por

Descongele o Lombo de Bacalhau e retire a pele e as espinhas

  • 100 ml de azeite de oliva
  • 100 ml de creme de leite fresco
  • 100 gramas de queijo ralado
  • Noz-moscada
  • 2 claras de ovo em neve
  • 2 gemas de ovo batida
  • 300 gramas de lombo de bacalhau
  • 200 gramas de batatas cozidas e cortadas em rodela
3.3/5 (277 Votos)

Por

Fervente o bacalhau e limpe

  • 300g de batatas cozidas
  • 500g de bacalhau
  • 1clh sopa de manteiga
  • 2clh sopa de queijo ralado
  • 6 ovos
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • cheiro verde
3.2/5 (282 Votos)

Por

Deixe o bacalhau de molho em bastante água, de um dia para o outro

  • - 1/2 kg de bacalhau
  • - 1 cebola média
  • - 3 tomates
  • - 3 pimentões
  • - 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • - Sal a gosto
  • - 1/2 xícara (chá) de óleo
  • - 4 batatas médias
  • - 3 claras
  • - 3 gemas
  • - 3/4 de xícara (chá) de maizena
  • - 2 colheres (sopa) de margarina
  • - 1 colher (chá) de fermento em pó
  • - 5 colheres (sopa) de queijo ralado
  • - 1 xícara (chá) de leite
  • - Azeitonas sem caroço para guarnecer
3.8/5 (231 Votos)

Por

Colocar o bacalhau de molho por 48 horas, trocando a água por 6 vezes, em pedaços de quadrados médios

  • 1 kg de bacalhau cortado em quadrados de + ou 100 gramas cada
  • 4 ovos grandes
  • 1 colher das de sopa de cebola bem picadinha
  • Salsa picadinha
  • 1 dentes de alho amassado
  • Farinha de trigo para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar
4/5 (211 Votos)

Por

Deixe o bacalhau de molho em água gelada e na geladeira, por 48 h, trocando a água a cada 4 h e sempre por água ...

  • - 500 g de bacalhau;
  • - azeite a gosto;
  • - cheiro-verde a gosto;
  • - 1 tirinha de pimentão;
  • - 1 dente de alho;
  • - 3 tomates pelados e picados;
  • - 400 g de batatas cozidas;
  • - 1 colher (das de sopa) de manteiga;
  • - 1 ovo.
3.3/5 (262 Votos)

Por

Uniu o jeitinho brasileiro com ingredientes tipicamentes portugueses

  • 1/2 xícara (de chá) de azeite
  • 4 cebolas raladas
  • 3 dentes de alho
  • 500 g de bacalhau demolhado
  • aferventado e desfiado
  • 8 tomates sem pele
  • sem sementes e picado
  • Sal
  • se necessário
  • Creme de batata doce:
  • 500 g de batata sem casca e cozida
  • 200 g de azeitonas pretas sem caroços
  • 500g de mandioquinha
  • 50 g de margarina
  • 300 ml de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • Sal a gosto
  • 250 ml de requeijão cremoso
  • 200g de mussarela
  • Queijo parmesão ralado (para polvilhar)
3/5 (284 Votos)

Por

Porque em dezembro o bacalhau é o Rei da festa, Porque não há melhor forma de o saborear, Porque é o meu prato

  • 4 postas de bacalhau demolhadas
  • 300 g de grão demolhado
  • 1 batata doce
  • 4 ovos
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • Água
  • azeite
  • vinagre e sal q.b.
4/5 (196 Votos)

Por

Gosto muito de ovos de páscoa de chocolate, embora eles não tenham significado importante para mim

  • Massa
  • - 500 g de bacalhau;
  • - azeite a gosto;
  • - cheiro verde a gosto;
  • - 1 tirinha de pimentão;
  • - 2 cebolas raladas;
  • - 1 dente de alho;
  • - 3 tomates pelados e picados;
  • - 800 g de batatas cozidas;
  • - 1 colher (das de sopa) de manteiga;
  • - 1 copo de requeijão cremoso;
  • - 1 forma de ovo de páscoa de 1 kg ou 6 ou 8 de 250 g.
  • Cobertura
  • - 500 ml de leite;
  • - 4 colheres (das de sopa) de maisena;
  • - 50 g de manteiga;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de mussarela ralada;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de parmesão ralado;
  • - sal a gosto;
  • - 100 ml de creme de leite sem o soro.
4.9/5 (125 Votos)

Por

Coloque na grelha as postas de bacalhau

  • 2 postas de bacalhau de 250 g cada
  • 1 batata média
  • 1 abobrinha pequena
  • 1 berinjela pequena
  • 1 tomate médio
  • 1 pimentão médio vermelho
  • 1 cebola média branca
  • 1 cebola média roxa
  • 1 galho de alecrim
  • 30 g de pinoli
  • 40 g de uva passa
  • 150 ml de azeite
  • 15 azeitonas pretas graúdas
  • 2 colheres (sobremesa) de salsa
4.9/5 (125 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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