Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Nossas melhores receitas com bacalhau - 111 receita(s)

Mais receitas de Bacalhau

Por

Refogue a cebolinha no azeite

  • 01 cebola picadinha
  • 01 colher de sopa de azeite
  • 1 quilo de batata cozida amassada
  • 1/2 quilo de bacalhau cozido e desfiado
  • 03 gemas de ovos
  • sal
  • pimenta e salsa picada
  • 01 colher de sopa de trigo
3.6/5 (81 Votos)

Por

Esta receita é bastante elaborada, mais ideal para ocasiões especiais

  • Refogado de Bacalhau:
  • 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 150g de azeitonas preta picadas
  • Molho de pimentas à gosto
  • sal à gosto
  • orégano à gosto
  • Refogado de palmito:
  • 3 cebolas picadas
  • 3 tomates picados
  • 200g de palmito cortados em rodelas
  • 2 dentes de alho amassados
  • sal à gosto
  • orégano à gosto
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Molho de pimentas à gosto
  • Creme:
  • 300ml de creme de leite
  • 200ml de requeijão cremoso
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • Sal à gosto
  • Cobertura:
  • 2 claras
  • Polvilhar:
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres de sopa de farinha de rosca
  • Acompanhamento:
  • 2 ovos cozidos cortados em rodelas
  • 250g de batatas cozidas e cortadas em cubos
4/5 (46 Votos)

Por

Torta fácil de preparar, com massa crocante e recheio cremoso

  • Massa:
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 4 unidades de margarina culinária
  • 2 ovos inteiros
  • Sal à gosto
  • Recheio:
  • 600g de bacalhau demolhado e desfiado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 100g de champignons fatiados GOMES DA COSTA
  • 100g de queijo coalho bem picadinho
  • 1 lata de ervilha
  • Sal à gosto
  • Orégano à gosto
  • Curry à gosto
  • 200g de requeijão
  • 100g de azeitonas pretas picadinhas
  • Para Pincelar:
  • 1 gema batida
3.9/5 (53 Votos)

Por

Cozinhe o bacalhau, já dessalgado, em água ou em leite

  • - 500 g de bacalhau dessalgado;
  • - 500 g de batatas;
  • - 3 tomates pelados e picados;
  • - 2 cebolas raladas;
  • - 1 dente de alho amassado;
  • - azeitonas verdes e pretas;
  • - salsa picadinha;
  • - azeite;
  • - noz moscada e pimenta do reino;
  • - 3 gemas;
  • - 3 claras em neve;
  • - 2 colheres (das de sopa
  • bem cheias) de farinha de trigo.
4.4/5 (13 Votos)

Por

modo de preparo Deixe o bacalhau de molho por 12 horas, trocando de água algumas vezes

  • ingredientes
  • 1 kg de bacalhau ling demolhado
  • 6 unidades de ovo cozido em rodelas
  • 200 gr de batata cozidas e picadas
  • quanto baste de azeitona preta picada
  • Molho
  • 1 folha de louro
  • 2 unidades de cebola em tiras
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 unidades de tomate picados
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
3.1/5 (154 Votos)

Por

Essa receita de bacalhau foi inspirada no bacalhau à lagareira, mas fiz do meu jeito, ficou bem bom, com crosta cr

  • 300 ml de leite
  • 1 folha de louro
  • 2 dentes de alho amassados
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ovo inteiro ligeiramente batido com uma pitada de sal
  • 1 xícara de farinha de rosca (usei panko)
  • 1/4 de colher de chá de sementes de coentro moídas
  • 1/4 de colher de chá de endro dill desidratado
  • 1/4 xícara de azeite (aproximadamente)
3.8/5 (58 Votos)

Por

Dessalgue e cozinhe o bacalhau e desfie

  • 300 g de bacalhau ling
  • 500 g de mandioca cozida
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 clara
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar
4.5/5 (2 Votos)

Por

Dessalgar o bacalhau, cozinhar e desfiar, reserve o para esfriar

  • 1,5 kg de bacalhau
  • 1,5 kg de batata
  • 1 gema
  • Bastante salsa e cebolinha (picados)
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de farinha de mesa
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • Sal
4.2/5 (18 Votos)

Por

A minha receita preferida :)

  • 2 postas de bacalhau
  • azeite
  • 4 batatas
  • 2 ovos
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • salsa
  • sal
  • pimenta
4/5 (40 Votos)

Por

1. Pique a cebola e os alhos muito finamente, deite para um tacho e adicione o azeite

  • - 4 postas de bacalhau demolhado
  • - 200ml de espumante meio-seco
  • - 1 cebola
  • - 3 dentes de alho
  • - 1 lata de tomate pelado
  • - 1 pimento verde grelhado
  • - 1 pimento vermelho grelhado
  • - 100ml de azeite
  • - 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • - 6 batatas grandes
  • - sal q.b.
  • - pimenta preta q.b.
  • - farinha de trigo para passar o bacalhau
  • - q.b de óleo para fritar
  • - q.b. de azeite para fritar
3.5/5 (76 Votos)

Por

Fiz no Natal, é muito bom mesmo!

  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de chá de bacalhau dessalgado e cozido e desfiado
  • 1 lata de milho
  • 200ml de leite de coco
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • Sal e salsa a gosto
  • ½ xícara de chá de queijo de parmesão
  • Molho tártaro - opcional:
  • 360 ml de creme de leite
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colher de sopa de cebolinha verde picadinha
  • 2 colher de sopa cenoura ralada
  • 4 colher de sopa de cebola
  • 2 colher de sopa de mostarda
  • ½ colher de chá de sal
3.8/5 (44 Votos)

Por

bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes

  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ lata de milho verde
  • 1 xícara (chá) de óleo de milho
  • 4 ovos inteiros
  • 1 tablete de caldo de bacalhau
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
  • 250g de bacalhau refogado a gosto
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • cobertura:
  • 150g de manteiga sem sal
  • ½ xícara (chá) de parmesão
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • orégano a gosto
4.3/5 (3 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Cuca salgada de bacalhau Bolinho de bacalhau