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Nossas melhores receitas com bacalhau - 111 receita(s)

Mais receitas de Bacalhau

Por

Três dias antes, coloque o bacalhau de molho na água e deixe na geladeira Troque a água a cada 6 horas Depois,

  • 1 kg de lombo de bacalhau
  • 2 kg de batatas em rodelas
  • 4 pimentões vermelhos fatiados
  • 2 pimentões verdes fatiados
  • 5 cebolas fatiadas
  • 20 dentes de alho fatiados
  • 150 g de azeitonas pretas portuguesas
  • 4 ovos cozidos para enfeitar
  • 1 lata de azeite (500 ml)
3.5/5 (237 Votos)

Por

Desfiar as postas Cortar as batatas em rodelas grossas, e cozinhar Enquanto as batatas cozinham, picar os outros

  • -2 quilos de bacalhau
  • -1 quilo de batata
  • -1 pimentão verde
  • -1 pimentão amarelo
  • -1 pimentão vermelho
  • -400 gramas de azeitonas pretas
  • -2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • -3 dentes de alho
  • -Sal e pimenta a gosto ·
  • -5 ovos cozidos e cortados ao meio para decorar
  • -Salsinha e cebolinha a gosto para decorar
  • - Azeite de oliva a gosto
  • - Azeite extravirgem a gosto
3.3/5 (246 Votos)

Por

deixe o bacalhau de molho até que tire todo o sal

  • 1 kg de bacalhau desfiado
  • 1/2 kg de batata
  • 1 lt de creme de leite
  • azeite
  • azeitonas
  • cebola
  • alho
  • sal
  • cebolinha
  • salsa
2.5/5 (347 Votos)

Por

Uma criação minha quando estava fasendo quimeo, quase não tinha apetite então eu tinha que estar enventando coi...

  • 800 grs de bacalhau dessalgado
  • 6 batatas cortadas em rodelas média
  • 3 ovos
  • 2 xicaras de flores de brócolis
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e cheiro verde a gosto
3.1/5 (261 Votos)

Por

Coloque o bacalhau de molho em água gelada com 24 h de antecedência, trocando a água a cada 4h e sempre por águ...

  • - 500 g de bacalhau;
  • - azeite;
  • - 1 cebola pequena ralada;
  • - pasta de alho;
  • - mix de temperos batidos: cebola
  • cheiro verde
  • pimentão
  • alecrim
  • tomilho;
  • - 1/2 maço de brócolis;
  • - 1 cenoura;
  • - 100 g de vagem;
  • - azeitonas verdes picadas;
  • - 1 copo (tipo requeijão) de arroz cru;
  • - água do cozimento do bacalhau;
  • - 3 ovos cozidos;
  • - queijo ralado a gosto.
4.3/5 (163 Votos)

Por

Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água pelo menos 3 vezes Desfie e reserve Em uma pan

  • 1,5 kg de bacalhau salgado
  • 800 g de batatas descascadas e em fatias entre 0,5 e 1 cm
  • 1 pimentão verde cortado em tiras
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 2 cebolas grandes fatiadas
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 2 tomates maduros sem pele e sem semente cortados em pedaços grandes salsa picada
  • 100 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 1 pitada de pimenta-do-reino (se gostar)
  • 3 ovos cozidos
  • azeite para regar
  • sal a gosto
3.1/5 (249 Votos)

Por

Dessalgue o bacalhau cortado em postas

  • - 1200 g de bacalhau;
  • - 4 cebolas fatiadas;
  • - 1/2 copo (tipo americano) de molho de tomate;
  • - 1/2 copo (tipo americano) de leite de coco;
  • - 1/2 copo (tipo americano) de fumê de peixe;
  • - 1/2 copo (tipo americano) de creme de leite;
  • - 1/2 copo (tipo americano) de azeite;
  • - 1 copo (tipo americano) de molho branco;
  • - 1 colher (das de sopa) de queijo parmesao;
  • - sal e pimenta do reino a gosto;
  • - 5 dentes de alho;
  • - 500 g de batatas chips;
  • - 1 colher (das de café) de açafrão;
  • - 1 colher (das de sopa) de cebolinha picada.
3.2/5 (244 Votos)

Por

Faça um refogado com os temperos, acrescente os complementos e por último, o presunto fatiado

  • 3 Pacote de Pão de Forma Sem Casca
  • 3 Pacotes de Maionese
  • 400 Gramas de Presunto Fatiado e Picado
  • 1 Unidade de Tomate/Cebola/Pimentão
  • 1 Xicara de Azeite
  • 1 Xicara de Azeitonas Fatiadas
  • 1 Copo de Milho
  • 1 Copo de Ervilha
  • 2 Copos de Requeijão Cremoso
  • 3 Colheres de sopa de Mostarda
  • 4 Unidades de Batata Cozida e Espremida
  • 2 Unidades de Cenoura Ralada e Cozida
2.7/5 (277 Votos)

Por

Bacalhau frito em azeite regado com um molho típico dos Açores que é feito com pimenta da terra

  • 4 lombos de bacalhau
  • azeite q.b.
  • 6 a 8 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de pimenta da terra moída
  • 4 tiras de pimenta da terra salgada
  • tomilho seco a gosto
  • vinho branco q.b.
  • 2 colheres de café de pimentão doce
5/5 (92 Votos)

Por

Amasse a batata e deixe esfriar, juntas as batatas e o bacalhau

  • 600 g de batata cozida
  • 500 g bacalhau (cozido e desfiado)
  • 1 dente de alho
  • 1/2 xícara cebola picada
  • 1/2 xícara salsa picada
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de chá de noz moscada
  • 2 l de óleo para fritar
4.9/5 (98 Votos)

Por

Feitos com um toque de vinho do porto e noz moscada, estes bolinhos de bacalhau recuperam o verdadeiro gosto de Por

  • 250g de bacalhau dessalgado
  • 200g de batatas
  • ½ cebola batida
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 cálice de vinho do porto
  • 3 a 4 ovos
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Noz moscada a gosto
3.3/5 (217 Votos)

Por

Demolhe bem o bacalhau. Tire-lhe a pele e as espinhas e corte-o em bocados

  • 500g de bacalhau
  • 500g de batatas
  • 2 cebolas grandes
  • 400g de tomate
  • margarina q.b.
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 50g de margarina
  • 1dl de óleo
2.9/5 (287 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

BACALHAU COM TOMATE Bacalhau de festa