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Nossas melhores receitas com bacalhau - 101 receita(s)

Mais receitas de Bacalhau

Por

Refogue a cebola e o alho no azeite

  • - 1 repolho pequeno ralado;
  • - 500 g de batata;
  • - azeite a gosto;
  • - 1 cebola ralada;
  • - 1 dente de alho picado;
  • - 1 tomate pelado e picado;
  • - 1 xícara (das de chá) de coentro picado;
  • - 12 azeitonas pretas picadas;
  • - 2 latas de sardinha escorridas e amassadas;
  • - sal e pimenta do reino a gosto;
  • - 1 sachë de caldo de bacalhau;
  • - 3 ovos.
4.1/5 (120 Votos)

Por

Aqueça, em uma panela de barro, o oleo e junte a cebola ralda, o tomate e o colorau

  • - 100 g de camarão limpo;
  • - 100 g de sururu;
  • - 200 g de bacalhau dessalgado e desfiado;
  • - 200 g de palmito picado;
  • - azeitonas a gosto;
  • - 4 ovos;
  • - 1 cebola em rodelas;
  • - 1 cebola ralada;
  • - alho e cheiro-verde a gosto;
  • - 1 maço de coentro;
  • - 1 tomate picado;
  • - 1 colher (das de sopa) de colorau;
  • - oleo;
  • - sal e pimenta a gosto.
3.9/5 (266 Votos)

Por

- Coloca o bacalhau de molho em água fria e troca por varias vezes, até ficar sem sal - Depois desfia o bacalh...

  • - Bacalhau do Porto grosso
  • - Alho
  • - Azeite
4.6/5 (7 Votos)

Por

Bolinho de Bacalhau e Mandioca

  • 300 g de bacalhau ling
  • 500 g de mandioca cozida
  • Sal a gosto
  • Pimenta - do - reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 clara
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar
4/5 (78 Votos)

Por

Esta receita é bastante elaborada, mais ideal para ocasiões especiais

  • Refogado de Bacalhau:
  • 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 150g de azeitonas preta picadas
  • Molho de pimentas à gosto
  • sal à gosto
  • orégano à gosto
  • Refogado de palmito:
  • 3 cebolas picadas
  • 3 tomates picados
  • 200g de palmito cortados em rodelas
  • 2 dentes de alho amassados
  • sal à gosto
  • orégano à gosto
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Molho de pimentas à gosto
  • Creme:
  • 300ml de creme de leite
  • 200ml de requeijão cremoso
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • Sal à gosto
  • Cobertura:
  • 2 claras
  • Polvilhar:
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres de sopa de farinha de rosca
  • Acompanhamento:
  • 2 ovos cozidos cortados em rodelas
  • 250g de batatas cozidas e cortadas em cubos
3.9/5 (47 Votos)

Por

Deixe o bacalhau de molho por 24 horas, em geladeira, mudando pelo menos 5 vezes a água do molho

  • 500g de bacalhau seco
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 500g de batata cozida e amassada
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de óleo de canola para pincelar
4.3/5 (9 Votos)

Por

Massa A quantidade de ovos vai depender do tipo de farinha que você está usando e, por incrível que pareça, do...

  • Massa
  • - 1 kg de farinha de trigo;
  • - ± 6 ovos.
  • Recheio:
  • - 250 g de bacalhau;
  • - 1 tomate pelado;
  • - 1/2 cebola ralada;
  • - 1 dente de alho pequeno;
  • - cheiro-verde a gosto;
  • - azeite;
  • - 1 copo de molho branco.
3.9/5 (34 Votos)

Por

Bacalhau com coroa de pimentos

  • 2 postas de bacalhau desfiado
  • 1 ½ cebolas pequenas
  • 3 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 1 ramo de coentros ou salsa
  • 200 ml de molho Bechamel
  • Azeite, sal, pimenta preta moída e noz moscada moída q.b.
  • 1 beringela
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento verde
  • 3 dentes de alho
  • 2c. sopa de azeite
  • 1 c. café de chilli pasta
3.5/5 (386 Votos)

Por

Fiz no Natal, é muito bom mesmo!

  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de chá de bacalhau dessalgado e cozido e desfiado
  • 1 lata de milho
  • 200ml de leite de coco
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • Sal e salsa a gosto
  • ½ xícara de chá de queijo de parmesão
  • Molho tártaro - opcional:
  • 360 ml de creme de leite
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colher de sopa de cebolinha verde picadinha
  • 2 colher de sopa cenoura ralada
  • 4 colher de sopa de cebola
  • 2 colher de sopa de mostarda
  • ½ colher de chá de sal
3.8/5 (45 Votos)

Por

Torta fácil de preparar, com massa crocante e recheio cremoso

  • Massa:
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 4 unidades de margarina culinária
  • 2 ovos inteiros
  • Sal à gosto
  • Recheio:
  • 600g de bacalhau demolhado e desfiado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 100g de champignons fatiados GOMES DA COSTA
  • 100g de queijo coalho bem picadinho
  • 1 lata de ervilha
  • Sal à gosto
  • Orégano à gosto
  • Curry à gosto
  • 200g de requeijão
  • 100g de azeitonas pretas picadinhas
  • Para Pincelar:
  • 1 gema batida
3.8/5 (54 Votos)

Por

Deixe o bacalhau de molho em bastante água, de um dia para o outro

  • - 1/2 kg de bacalhau
  • - 1 cebola média
  • - 3 tomates
  • - 3 pimentões
  • - 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • - Sal a gosto
  • - 1/2 xícara (chá) de óleo
  • - 4 batatas médias
  • - 3 claras
  • - 3 gemas
  • - 3/4 de xícara (chá) de maizena
  • - 2 colheres (sopa) de margarina
  • - 1 colher (chá) de fermento em pó
  • - 5 colheres (sopa) de queijo ralado
  • - 1 xícara (chá) de leite
  • - Azeitonas sem caroço para guarnecer
3.6/5 (273 Votos)

Por

Receita de família

  • Para o bacalhau:
  • 1kg de bacalhau (limpo, cozido e desfiado)
  • 15 batatas cozidas partidas em rodelas
  • Para o mingau (levar ao fogo para engrossar):
  • ½ litro de leite
  • 50g de margarina
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Para o recheio (bater no liquidificador):
  • ½ cebola pequena
  • 1 tomate
  • 1 colher de sobremesa de massa de tomate
  • ½ xícara de azeite
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • sal a gosto
3.9/5 (336 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Torta de bacalhau da madrinha Torta de bacalhau genérico