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Leda Amaral

Salpicão de bacalhau

Por

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Ingredientes

  • ½ kg de bacalhau dessalgado
  • cozido e desfiado
  • 200 g de presunto sem gordura cortados em cubinhos
  • 1 cenoura crua ralada
  • ½ lata de ervilha
  • ½ lata de milho
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 vidro de palmito cortados em cubinhos
  • 1 vidro de maionese
  • Azeitonas picadas a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 1 pacote de batata palha
  • Azeite a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Primeiro refogue o bacalhau com azeite, cebola e alho.
Espere esfriar.

Etapa 2

Junte os demais ingredientes, exceto a batata palha.

Etapa 3

Arrume a mistura em uma travessa e na hora de servir, coloque a batata palha por cima.

Para acompanhar arroz branco fresquinho.

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