Sabores do mundo: Tex-Mex - 17 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: América Latina, coentro, páprica defumada caseira, macarrão com kani, alga marinha, yakitori, chikuwa
Receitas e dicas em vídeo!
Uma especialidade mexicana que é super fácil de fazer, deliciosa e barata! A gente garante que a receita veio pra ficar!
Mais votadas: Tex-Mex
Caveiras de açúcar
ProveReceita TOPPor Luiz Antônio Carmo
Essas caveirinhas de açúcar são típicas do Dia dos Mortos, o halloween mexicano
- 2½ xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 clara de ovo
- 1 colher de sopa de karo
- ½ colher de chá de essência de baunilha
- 4 colheres de sopa de maizena
Vídeo Receita: ONION RINGS - Anéis de cebola
Esta receita é um clássico americano e caiu no nosso gosto, servido em churrascarias e como aperitivo, ela é fácil de fazer. Ainda mais com a nossa receita em vídeo!
Tacos Mexicanos
Por geisyanne
Tortilha para taco 8 porções: Coloque a farinha de trigo em uma tigela grande e junte a água morna e misture co...
- Tortilhas para o taco:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara e 1/2 de chá de água morna
- Sal a gosto
- 1 tigela com água para umedecer a mão para trabalhar a massa
- Guacamole:
- 2 tomates médios sem sementes
- 1 pimenta dedo-de-moça média
- Folhas de 1/2 maço médio de coentro
- 1 abacate médio
- 1 cebola média picada
- Suco de 1 limão médio
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Chilli:
- 600 g de carne de porco cozida
- 250 g de coxão mole ou alcatra cozida
- 1 colher de chá de óleo
- 2 cebolas médias fatiadas
- 3 fatias médias de bacon em pedaços pequenos
- 2 tomates médio, sem pele e sem sementes, picados
- 1 colher de sopa de chilli em pó
- 1 xícara de chá de feijão em conserva
- 6 folhas de alface picadas finamente
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- Suco de limão
5 ótimas razões para consumir cúrcuma todos os dias!
Por Pascale Weeks
Especiarias que trazem benefícios além de sabor aos nossos pratos.
Chili com carne
CuquinhaSugere *****Por maria ap resende
O chili com carne é um prato picante cujos ingredientes principais são carne, feijão e chilis (pimentas)
- 500gr de feijão cozido
- Um gomo de linguiça calabresa picado em cubinhos
- Bacon
- Salsinha e coentro a gosto
- Sal
- Pimenta do reino
- Cominho
- Dois dentes de alho
- 300gr de carne moída
- Meio pimentão
- Uma lata de extrato de tomate
Enchiladas de legumes
Por Chez un Chef
Em uma panela com água fervendo, branqueie os espinafres por 2 minutos e, em seguida, escorra e pique finamente
- - - - Para o recheio:
- Tortillas de trigo (ou RAP 10)
- 75g queijo ralado
- 75g espinafres frescos
- 8 mini milho em conserva
- 25 g de ervilhas
- 1 pimenta vermelha, em cubos
- 1 cenoura em cubos
- 1 alho-porro cortado em fatias
- 2 dentes de alhos esmagado
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sel e pimenta
- - - Para o molho:
- 300 ml de polpa de tomate
- 2 échalottes picadas
- 1 dente de alho
- 300 ml de caldo de legumes
- 1 col. de chá de açúcar
- 1 col. de chá de pimenta chili
Alimentos e Libido: quais ingredientes privilegiar à noite!
Por Marie-Rose - 750 Grammes
É sempre uma incógnita a ligação entre certos alimentos e o aumento da libido. Certeza ou não, é sempre bom testar para verificar se é verdade!
Nachos delícia
Por juliana
Aqueça o azeite e frite a cebola e o alho Junte a carne moída, o orégano, a pimenta e o caldo de carne Refogue
- 500 g de carne moída
- Azeite
- Alho
- Cebola
- Orégano e pimenta vermelha a gosto
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 caldo de carne
- Sal se necessário
- Salsinha a gosto
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 pacote de Doritos de 200 g
- 200 g de mussarela ralada
- 100 g de azeitonas recheadas fatiadas
Nachos
Por melzi
Para o preparo do sour cream, bata no liquidificar o creme de leite, o cream cheese, o vinagre e o limão Reserve
- 1 kg de carne moída
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande ralada
- 5 dentes de alho amassados
- 2 pacotes de Doritos (grande)
- 200 g de queijo cheddar (aquele de bisnaga)
- 1 colher e 1/2 de sopa bem cheias de pimenta chilli
- 3 colheres de sopa de molho inglês
- Sal e temperos como ervas finas, manjerona e outros, a gosto
- Para o sour cream:
- 1 caixinha de creme de leite (o de caixinha é menos consistente, por isso é melhor)
- 1 pote de cream cheese
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- Suco de 1/2 limão
Roupa Velha
Por Emerson Scandolara Selau
Comida Mexicana. muuito boom !
- Carne seca quanto baste ou 600 g de coxão duro
- Farinha de milho ou de mandioca
- Pimenta de cheiro
- Tomates
- Cebola
- Alho
- Louro
- Sal a gosto
- Salsa
- Limão
Doritos Caseiro
Por talespalmeiras1
DORITOS® é a segunda marca mais forte de salgadinho (snack) nos Estados Unidos, atrás apenas da LAY’S®
- Ingredientes:
- 4 ovos
- ½ xícara (chá) de água
- 3 envelopes de tempero em pó vermelho
- 2 colheres (chá) de sal
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional para variar o sabor)
- óleo para fritar
- tempero em pó vermelho (páprica doce com pimenta chili ou tempero sazon vermelho) para polvilhar
Chilli com carne
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Um prato tradicional da culinária mexicana
- - 1 quilo feijão vermelho cozido all dente;
- - 1 quilo carne moida;
- - 1 quilo linguiça calabresa cortada em rodelas;
- - 1/2 kg de bacon picado grosseiramente;
- - 2 caixas de molho de tomate;
- - 3 cabeças de alho picada;
- - 1 quilo de cebola picada;
- - tempero verde;
- - orégano;
- - cominho;
- - colorau;
- - azeite;
- - pimenta de cheiro;
- - pimenta do reino e sal a gosto.
Nachos mexicanos
Por d-rika49@outlook.com
ula lá!
- 1 kg de carne moída
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande ralada
- 5 dentes de alho amassados
- 2 pacotes de Doritos (grande)
- 200 g de queijo cheddar (aquele de bisnaga)
- 1 colher e 1/2 de sopa bem cheias de pimenta chilli
- 3 colheres de sopa de molho inglês
- Sal e temperos como ervas finas, manjerona e outros, a gosto
- Para o sour cream:
- 1 caixinha de creme de leite (o de caixinha é menos consistente, por isso é melhor)
- 1 pote de cream cheese
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- Suco de 1/2 limão
Mais receitas de Tex-Mex
-
MOJITO SEM ÁLCOOL
- 100 ml de refrigerante de limão
- 7 folhas de hortelã
- 1 kiwi picado
- 1 colher de açúcar
- 10 ml suco de limão
-
Nachos Mexicanos
- 2 pacotes médios de Doritos
- 1 bisnaga (200g) de cheddar
- Recheio de carne moída:
- 1 kg de carne moída (acém, patinho, músculo, etc)
- 1 cebola média em cubinhos
- 4 dentes de alho espremidos
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 ½ colher (sobremesa) de pimenta chilli ou qualquer outra de sua preferência (usei Tabasco)
- 2 colheres (sobremesa) de óleo
- Sal
- Recheio do Sour Cream:
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pote de cream cheese
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
-
Guacamole
- 1 abacate maduro
- suco de um limão
- 1 tomate maduro cortado em cubinhos
- 1 cebola grande
- 1 colher de sopa de coentro picadinho
- sal a gosto
- 1 pimenta sem semente ou molho de pimenta á gosto
- azeite de oliva a gosto
-
Crocks Tropicaliente
- RECHEIO:
- 500 gr. de carne moída
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho triturados
- 2 tomates picadinhos
- Sal à gosto
- RECHEIO:
- 200g de catupiry
- BASE:
- 1 pacote de salgadinhos tipo Doritos
- COBERTURA:
- 250 g de mussarela triturada
- PARA UNTAR E POLVILHAR:
- farinha de trigo
- manteiga
-
Nachos Especiais
- 1 dente de alho
- Cream cheese
- 500g de carne moída
- 1 cebola pequena ou meia grande
- 1 pacote grande de salgadinho do tipo tortilhas
- 1 caixinha de creme de leite (200ml)
- 1 limão
- Queijo ralado
-
Guacamole
- 1 abacate médio maduro
- 1 tomate grande picado em cubinhos pequenos e sem semente
- 1/2 cebola grande picada em cubinhos pequenos
- Suco de 1 limão espremido
- Pedacinhos de pimenta a gosto e para quem aguentar!
- Algumas folhinhas de coentro picado (opcional)
- Sal e pimenta do reino
-
tortilla Improvisada
- 1 pacote de batata palha
- 2 batatas raladas no ralo grosso
- 3 colheres(sopa) de cebola desidratada
- 1colher(sopa) de alho desidratado
- 5 ovos
- Sal à gosto
- Manteiga para fritar
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!