Sabores do mundo: Tex-Mex - 17 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: América Latina, coentro, páprica defumada caseira, macarrão com kani, alga marinha, yakitori, chikuwa
Receitas e dicas em vídeo!
Originalmente conhecido por Old Fashioned whisky cocktail, este clássico tournou-se simplesmente Old Fashioned na época da lei seca americana quando, para despistar o gosto do álcool, colocavam zestes de limão ou laranja, cerejas ao maraschino e dissolviam o cubo de açúcar. O drink original levava somente gelo, Angostura e whisky e ficou tão famoso que acabou dando nome ao tipo de copo onde era servido, conhecido vulgarmente por "copo de whisky". Um clássico imperdível!
Mais votadas: Tex-Mex
Caveiras de açúcar

Por Luiz Antônio Carmo
Essas caveirinhas de açúcar são típicas do Dia dos Mortos, o halloween mexicano
- 2½ xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 clara de ovo
- 1 colher de sopa de karo
- ½ colher de chá de essência de baunilha
- 4 colheres de sopa de maizena
Vídeo Receita: ONION RINGS - Anéis de cebola

Esta receita é um clássico americano e caiu no nosso gosto, servido em churrascarias e como aperitivo, ela é fácil de fazer. Ainda mais com a nossa receita em vídeo!
Chili com carne

Por maria ap resende
O chili com carne é um prato picante cujos ingredientes principais são carne, feijão e chilis (pimentas)
- 500gr de feijão cozido
- Um gomo de linguiça calabresa picado em cubinhos
- Bacon
- Salsinha e coentro a gosto
- Sal
- Pimenta do reino
- Cominho
- Dois dentes de alho
- 300gr de carne moída
- Meio pimentão
- Uma lata de extrato de tomate
5 ótimas razões para consumir cúrcuma todos os dias!

Por Pascale Weeks
Especiarias que trazem benefícios além de sabor aos nossos pratos.
Enchiladas de legumes

Por Chez un Chef
Em uma panela com água fervendo, branqueie os espinafres por 2 minutos e, em seguida, escorra e pique finamente
- - - - Para o recheio:
- Tortillas de trigo (ou RAP 10)
- 75g queijo ralado
- 75g espinafres frescos
- 8 mini milho em conserva
- 25 g de ervilhas
- 1 pimenta vermelha, em cubos
- 1 cenoura em cubos
- 1 alho-porro cortado em fatias
- 2 dentes de alhos esmagado
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sel e pimenta
- - - Para o molho:
- 300 ml de polpa de tomate
- 2 échalottes picadas
- 1 dente de alho
- 300 ml de caldo de legumes
- 1 col. de chá de açúcar
- 1 col. de chá de pimenta chili
Nachos delícia

Por juliana
Aqueça o azeite e frite a cebola e o alho Junte a carne moída, o orégano, a pimenta e o caldo de carne Refogue
- 500 g de carne moída
- Azeite
- Alho
- Cebola
- Orégano e pimenta vermelha a gosto
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 caldo de carne
- Sal se necessário
- Salsinha a gosto
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 pacote de Doritos de 200 g
- 200 g de mussarela ralada
- 100 g de azeitonas recheadas fatiadas
Alimentos e Libido: quais ingredientes privilegiar à noite!

Por Marie-Rose - 750 Grammes
É sempre uma incógnita a ligação entre certos alimentos e o aumento da libido. Certeza ou não, é sempre bom testar para verificar se é verdade!
Nachos

Por melzi
Para o preparo do sour cream, bata no liquidificar o creme de leite, o cream cheese, o vinagre e o limão Reserve
- 1 kg de carne moída
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande ralada
- 5 dentes de alho amassados
- 2 pacotes de Doritos (grande)
- 200 g de queijo cheddar (aquele de bisnaga)
- 1 colher e 1/2 de sopa bem cheias de pimenta chilli
- 3 colheres de sopa de molho inglês
- Sal e temperos como ervas finas, manjerona e outros, a gosto
- Para o sour cream:
- 1 caixinha de creme de leite (o de caixinha é menos consistente, por isso é melhor)
- 1 pote de cream cheese
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- Suco de 1/2 limão
Tacos Mexicanos

Por geisyanne
Tortilha para taco 8 porções: Coloque a farinha de trigo em uma tigela grande e junte a água morna e misture co...
- Tortilhas para o taco:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara e 1/2 de chá de água morna
- Sal a gosto
- 1 tigela com água para umedecer a mão para trabalhar a massa
- Guacamole:
- 2 tomates médios sem sementes
- 1 pimenta dedo-de-moça média
- Folhas de 1/2 maço médio de coentro
- 1 abacate médio
- 1 cebola média picada
- Suco de 1 limão médio
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Chilli:
- 600 g de carne de porco cozida
- 250 g de coxão mole ou alcatra cozida
- 1 colher de chá de óleo
- 2 cebolas médias fatiadas
- 3 fatias médias de bacon em pedaços pequenos
- 2 tomates médio, sem pele e sem sementes, picados
- 1 colher de sopa de chilli em pó
- 1 xícara de chá de feijão em conserva
- 6 folhas de alface picadas finamente
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- Suco de limão
Roupa Velha

Por Emerson Scandolara Selau
Comida Mexicana. muuito boom !
- Carne seca quanto baste ou 600 g de coxão duro
- Farinha de milho ou de mandioca
- Pimenta de cheiro
- Tomates
- Cebola
- Alho
- Louro
- Sal a gosto
- Salsa
- Limão
Doritos Caseiro

Por talespalmeiras1
DORITOS® é a segunda marca mais forte de salgadinho (snack) nos Estados Unidos, atrás apenas da LAY’S®
- Ingredientes:
- 4 ovos
- ½ xícara (chá) de água
- 3 envelopes de tempero em pó vermelho
- 2 colheres (chá) de sal
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional para variar o sabor)
- óleo para fritar
- tempero em pó vermelho (páprica doce com pimenta chili ou tempero sazon vermelho) para polvilhar
Nachos mexicanos

Por d-rika49@outlook.com
ula lá!
- 1 kg de carne moída
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande ralada
- 5 dentes de alho amassados
- 2 pacotes de Doritos (grande)
- 200 g de queijo cheddar (aquele de bisnaga)
- 1 colher e 1/2 de sopa bem cheias de pimenta chilli
- 3 colheres de sopa de molho inglês
- Sal e temperos como ervas finas, manjerona e outros, a gosto
- Para o sour cream:
- 1 caixinha de creme de leite (o de caixinha é menos consistente, por isso é melhor)
- 1 pote de cream cheese
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- Suco de 1/2 limão
Chilli com carne

Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Um prato tradicional da culinária mexicana
- - 1 quilo feijão vermelho cozido all dente;
- - 1 quilo carne moida;
- - 1 quilo linguiça calabresa cortada em rodelas;
- - 1/2 kg de bacon picado grosseiramente;
- - 2 caixas de molho de tomate;
- - 3 cabeças de alho picada;
- - 1 quilo de cebola picada;
- - tempero verde;
- - orégano;
- - cominho;
- - colorau;
- - azeite;
- - pimenta de cheiro;
- - pimenta do reino e sal a gosto.
Mais receitas de Tex-Mex
-
MOJITO SEM ÁLCOOL
- 100 ml de refrigerante de limão
- 7 folhas de hortelã
- 1 kiwi picado
- 1 colher de açúcar
- 10 ml suco de limão
-
Guacamole
- 1 abacate maduro
- suco de um limão
- 1 tomate maduro cortado em cubinhos
- 1 cebola grande
- 1 colher de sopa de coentro picadinho
- sal a gosto
- 1 pimenta sem semente ou molho de pimenta á gosto
- azeite de oliva a gosto
-
Nachos Especiais
- 1 dente de alho
- Cream cheese
- 500g de carne moída
- 1 cebola pequena ou meia grande
- 1 pacote grande de salgadinho do tipo tortilhas
- 1 caixinha de creme de leite (200ml)
- 1 limão
- Queijo ralado
-
Crocks Tropicaliente
- RECHEIO:
- 500 gr. de carne moída
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho triturados
- 2 tomates picadinhos
- Sal à gosto
- RECHEIO:
- 200g de catupiry
- BASE:
- 1 pacote de salgadinhos tipo Doritos
- COBERTURA:
- 250 g de mussarela triturada
- PARA UNTAR E POLVILHAR:
- farinha de trigo
- manteiga
-
Nachos Mexicanos
- 2 pacotes médios de Doritos
- 1 bisnaga (200g) de cheddar
- Recheio de carne moída:
- 1 kg de carne moída (acém, patinho, músculo, etc)
- 1 cebola média em cubinhos
- 4 dentes de alho espremidos
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 ½ colher (sobremesa) de pimenta chilli ou qualquer outra de sua preferência (usei Tabasco)
- 2 colheres (sobremesa) de óleo
- Sal
- Recheio do Sour Cream:
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pote de cream cheese
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
-
Guacamole
- 1 abacate médio maduro
- 1 tomate grande picado em cubinhos pequenos e sem semente
- 1/2 cebola grande picada em cubinhos pequenos
- Suco de 1 limão espremido
- Pedacinhos de pimenta a gosto e para quem aguentar!
- Algumas folhinhas de coentro picado (opcional)
- Sal e pimenta do reino
-
tortilla Improvisada
- 1 pacote de batata palha
- 2 batatas raladas no ralo grosso
- 3 colheres(sopa) de cebola desidratada
- 1colher(sopa) de alho desidratado
- 5 ovos
- Sal à gosto
- Manteiga para fritar
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!