A página de Gi Pimenta
Receitas
Macarrão de Forno com molho branco
Por Gi Pimenta
Recheio: Cozinhe o peito de frango
- 500 g de macarrão tipo fusilli, parafuso ou talharim (cozida um pouco antes de estar al dente)
- Recheio:
- 1 1/2 kg de peito de frango
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- Sadia
- 1 cebola grande picadinha
- 3 tomates sem sementes e picados em cubos
- 3 dentes de alho amassados
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 lata de milho verde escorrida (200 g)
- 2 tabletes de caldo de galinha
- cheiro verde
- sal
- pimenta do reino a gosto
- Molho:
- 1 lata de creme de leite
- 2 latas de leite (use a lata de creme de leite como medida)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 tablete de caldo de legumes
- 100g de parmesão ralado
- noz-moscada a gosto
- Cobertura:
- 300g de mussarela ralada grossa, misturada com 50g de parmesão ralado
Macarrão de Panela de Pressão
Por Gi Pimenta
PREPARO: Numa panela de pressão coloque o bacon e frite bem, junte e linguiça calabresa e deixe fritar também
- Ingredientes:
- 1 pacote (500 g) macarrão fusilli (use massa curta de preferência penne e fusilli)
- 2 linguiças calabresas picadas
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 2 cubos de caldo de carne
- 150 g de bacon picadinhos
- 2 sachês de molho pronto
- 1 caixinha de creme de leite
- Cheiro verde picadinho
- Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
- Água
Macarrão primavera
Por Gi Pimenta
PREPARO: Cozinhe o macarrão com um fio de óleo e sal no tempo recomendado pelo fabricante (al dente), reserve
- Ingredientes:
- 500 g de macarrão parafuso
- 150 g de bacon fatiado
- 3 dentes de alho cortado em lascas
- 1 cebola fatiada
- 1 pimentão vermelho e 1 verde picados
- Umas florzinhas de brócolis
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho verde
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate picado
- 200 g de queijo mussarela
- 200 g de presunto (ambos ralados no ralo grosso ou cortados em cubinhos)
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Temperos a gosto
Gelado tentação de morango
Por Gi Pimenta
PREPARO: Em uma tigela, misture os morangos picados com o açúcar
- Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de morangos maduros picados
- ½ xícara (chá) de açúcar
- Cremes:
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 gemas
- Morango:
- 1 ½ xícara (chá) de morangos maduros picados
- Chocolate:
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 300 g de bolo fatiado (sobras)
- Cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 caixa (200 g) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de leite
Bolinha de mandioca e carne seca
Por Gi Pimenta
PREPARO: Se seguida corretamente a receita, esse bolinho fica muito seco e delicioso Cozinhe a mandioca até qu
- Ingredientes:
- 1 kg de mandioca
- 500 g de carne seca dessalgada
- 1 xícara de cheiro verde picadinho
- 1 dente de alho
- pitadinha de sal
- 1 folha de louro (ou um pouquinho de tempero pronto com os três últimos ingredientes, facilmente encontrado nos mercados)
- Para fritura:
- óleo pra fritar
- 1 ovo pra regar
- farinha de rosca/ de pão/ de mesa pra empanar
Bolinho de bacalhau saboroso
Por Gi Pimenta
Em uma panela despeje 1 colher (sopa) do óleo ou azeite, refogue o alho e a cebola até dourar
- 20 g de bacalhau cozido e desfiado
- 280 g de batata cozida (aproximadamente 2 batatas médias)
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 ovo batido
- 1/4 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- Salsinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto
- Óleo para fritar
Torta alemã
Por Gi Pimenta
Preparo: Na batedeira bata o açucar com a manteiga até ficar cremoso Acrescente as gemas e bata Coloque o crem
- Ingredientes:
- 3 gemas peneiradas
- 1 xícara de chá de açúcar refinado e peneirado
- 200 g de manteiga (normal ou light)
- 2 latas de creme de leite sem soro (reserve o soro)
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 colher de sopa de rum ou vodca (opcional)
- Cobertura:
- 200 g de chocolate em barra meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
Docinho de abacaxi
Por Gi Pimenta
Preparo: Em uma panela misturar o abacaxi,leite condensado,açúcar e coco ralado
- Ingredientes:
- 2 xícaras de abacaxi picadinho
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de coco ralado açúcar cristal ou coco ralado para passar os docinhos
Torta de maracujá e coco
Por Gi Pimenta
Preparo: Aqueça o forno a 180 ° C
- Ingredientes:
- 4 xícaras (chá ) de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 50 g de coco ralado
- 2 e 1/2 pães tipo francês amanhecidos e cortados em cubinhos
- 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes
Cheesecake de doce de leite
Por Gi Pimenta
Preparo: No liquidificador triture o biscoito até formar uma farinha
- Ingredientes:
- 100 g de biscoito maisena
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 embalagens de cream cheese
- 4 ovos
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 200 g de doce de leite cremoso