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Receitas
Torta de goiabada com farofa
Por Gi Pimenta
Preparo: No liquidificador , bata a manteiga, o leite, os ovos, o açúcar e aos poucos misture a farinha de trigo...
- Ingredientes:
- Massa:
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 100 g de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 300 g de goiabada cortada em cubos
- Farofa:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/4 de xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
Cupcake de ovomaltine
Por Gi Pimenta
Modo de Preparo: Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até ficar um creme esbranquiçado e fofo
- Ingredientes:
- Massa:
- 1/2 xícara (de chá) de manteiga em temperatura ambiente (sem sal é melhor)
- 2/3 xícara (de chá) de açúcar
- 3 ovos grandes
- 1 ½ colher (de chá) de chá de extrato (essência) de baunilha
- 1 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (de sopa) de ovomaltine
- 1 1/2 colheres (de chá) de fermento em pó
- 1/4 colher (de chá) de sal (se a manteiga tiver sal, não colocar)
- 1/4 xícara (de chá) de leite
- Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de manteiga sem sal
- 4 colheres (de sopa) de ovomaltine
- Leite se necessário
Torta de batata com frango cremoso
Por Gi Pimenta
Recheio: Coloque o creme de leite, as batatas, amido e os temperos no liquidificador e bata por 1 minuto Em uma p
- Massa:
- 1 copo americano e meio de leite
- 5 batatas médias cozidas em pedaços
- 2 xícaras e meia de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1/2 xícara de óleo
- 5 ovos
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Recheio:
- 500g de frango cozido temperado e desfiado
- 1 lata de milho verde
- 1 xícara de presunto picado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres de amido de milho
- 3 batatas cozidas e picadas
- 200g de queijo fatiado
- Tempero a gosto como cebola, cheiro verde, pimentão, azeitona e orégano
Sorvete de leite ninho
Por Gi Pimenta
Hidrate a gelatina com 4 colheres de água no micro-ondas por 15 segundos
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 envelope de gelatina sem sabor
- 1 copo de requeijão de água
- 4 colheres cheias de leite ninho
- chocolate picado a gosto para enfeitar (opcional)
Batata ao creme
Por Gi Pimenta
Preparo: Bater tudo no liquidificador
- Ingredientes:
- 1 Kg de batatas cozidas em rodelas
- 1 copo de leite
- 2 ovos
- 1 pacote de queijo ralado
- 1 colher de manteiga
- 1pitada de sal
- 1caldo de galinha
- 300gr de queijo mussarela em fatias
Rosca de queijo parmesão
Por Gi Pimenta
Preparo: Dissolver o fermento no leite, misturar com os ingredientes da massa e sovar bem, dividir em duas parte
- Ingredientes:
- Massa:
- 3 ovos inteiros
- 50 g de fermento fleschman
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de leite morno
- 1 coher (chá) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de sal
- Cerca de 600 g de farinha de trigo
- Recheio:
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 100 g de margarina ou manteiga
- 250 g de queijo parmesão ralado
Croquete de Frango
Por Gi Pimenta
Frite muito bem o peito de frango moído com a cebola e o alho no azeite
- 1/2 kg de peito de frango moído
- Suco de 1/2 limão
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 xícara de molho de tomate pronto
- 2 xícaras de água
- 1 xícara cheia de farinha de trigo
- Pimenta, salsinha e orégano à gosto
- 50 g de queijo ralado
- Ovos e farinha de rosca para empanar
Arroz à carbonara
Por Gi Pimenta
Em uma panela frite o bacon e a linguiça, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar Acrescente o milho, a azeit
- 5 xícaras de arroz branco cozido
- 500 g de bacon em cubos
- 300 g de linguiça calabresa em cubos
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 lata de milho
- Azeitona a gosto
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de água
- 1 envelope de tempero pronto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 400 g de mussarela ralada
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Margarina para untar
- Salsinha e ovos cozidos para decorar
Mousse sensação
Por Gi Pimenta
Hidrate a gelatina na água Separe o leite em 2 partes iguais, ferva uma parte e misture a gelatina hidratada, me
- 800ml de leite
- 1/5 copo de água
- 2 envelopes de gelatina sem sabor e incolor 24 g
- 1 envelope de refresco tang morango
- 1 caixa de morangos 300g
- 1 lata de leite condensado
- 200 g chocolate ao leite
Pavê Bombom
Por Gi Pimenta
Creme: Levar ao fogo os ingredientes do creme (menos a baunilha) até engrossar
- Creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum
- 4 gemas
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Recheio
- 10 bombons picados
- Cobertura
- 4 claras
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Coco ralado para polvilhar