Espere... um guacamole... sem abacate? Sim, é isto mesmo que você leu! Já havíamos dito que existem muitas formas de preparar guacamole e uma das mais loucas receitas é esta sem abacate, para as pessoas que são alérgicas a esta fruta ou para os que querem limitar o consumo de calorias.
Ingredientes:
1 xícara (200 g) de ervilhas cozidas, sem casca e na temperatura ambiente
3 colheres (de sopa) de água
2 colheres (de sopa) de azeite extra virgem
1 colher (de sopa) de suco de limão
¼ colher (de café) de sal
¼ colher (de café) de molho de pimenta picante
1 colher de sopa de cebola picadinha
1 tomate
Triture as ervilhas - o ideal, como na guacamole original é amassar com o garfo para que ela mantenha os pedacinhos e não vire um purê.
Retire as sementes do tomate e pique em cubos bem pequenos.
Misture todos os ingredientes e sirva com Doritos!
Comentar este artigo