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Com estes TRUQUES sua TORTILLA ficará mais ESPONJOSA que nunca.

Tortilla é um prato popular e pode se apresentar de várias maneiras: fina, com batatas, pizza, quiche, omelete, sobremesa... veja a tipo omelete bem fofa!

#1

Recomendações para a tortilla tipo omelete bem fofo, também chamada tortilla francesa.

1- Para que o resultado seja realmente saboroso nunca mistures o leite e os ovos com uma batedeira, use um batedor, um fouet. Outra opção ainda melhor é bater as claras em neve e acrescentar posteriormente as gemas e o leite. 

2- Logicamente o resultado será melhor quanto melhores forem os ovos. Por isto se recomenda utilizar ovos ecológicos na sua preparação.


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Receitas e dicas em vídeo!

QUESADILLAS, uma delícia mexicana em vídeo receita!

Quesadilla é um prato típico mexicano e consiste em uma tortilla recheada com queijo e outros ingredientes a gosto e levada para grelhar e derreter o queijo. Normalemente se utilizam queijos que derretem facilmente como o Cheddar, Monterey Jack, Chihuahua, Oaxaca, ...

Muitos a confundem com o Burrito, mas este leva queijo fundido, as tortillas tem diâmetro menor, o formato final é outro e também os ingredientes usados!

 

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