10 sobremesas com caramelo que nos apaixonam

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Tarte Tatin

A torta Tatin, célebre graças ao erro cometido por uma das irmãs Tatin que a criaram, é uma sobremesa deliciosa e que desmancha na boca, graças ao caramelo que a cobre. O caramelo traz doçura às maçãs. Pode-se fazer o caramelo antes para ficar certo de não queimar as maçãs ou fazer o caramelo claro, diretamente na forma. Para a segunda opção, coloque 50 g de manteiga na forma de torta, salpique 50 g de açúcar, acrescente 8 maçãs descascadas e cortadas em laminas grossas. Junte 50 g de açúcar por cima e de novo 50 g de manteiga cortada em cubinhos. Coloque sua massa sobre as maçãs e leve ao forno, a 180° C, por 35 minutos. Depois de assada ela é revirada sobre o prato. Experimente esta torta morna acompanhada de sorvete de baunilha. É divina!

Tarte Tatin

Tarte Tatin II

Tarte Tatin de pêssegos