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Receita passo a passo: como fazer Gougères, deliciosas bombinhas aperitivo!

Por,
Receitas sem Fronteiras

Os ingredientes

Para 20 gougères de 4 cm diâmetro:

  • 80 g de leite integral ou  semi desnatado
  • 80 g de água 
  • 65 g de manteiga em cubos
  • 1 boa pitada de sal
  • 100 g de farinha
  • 3 ovos
  • 75 g de queijo gruyère ralado
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 pitada de pimenta Caiena ou similar.

Para dourar:

  • 1/2  ovo e uma pitada de sal

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