10 açúcares perfumados e originais feitos em casa para aromatizar suas sobremesas!

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Açúcar e limão

A ideia é de obter um açúcar ligeiramente ácido mas gourmand e saboroso, para ser colocado em suas massas de bolos ou iogurtes... Basta utilizar raspas de limões sicilianos, de preferência "bio", secadas no forno durante 1 hora a 100°C. Mixe as raspas e acrescente ao açúcar, na proporção de 1 colher de sopa de raspas para duas de açúcar.  Se você gosta dos cítricos, você pode fazer também com laranjas, paùplemousses, limões verdes ou até tangerinas.