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Receitas do Desafio Mestre Cuquinha Peixes e Frutos do Mar 2014 - 138 receita(s)

Mais receitas de Desafio Mestre Cuquinha Peixes e Frutos do Mar 2014

Por

Feita com CMS (carne mequanicamente separada) de peixe, toucinho de porco, temperos e tripa de carneiro

  • 1 kg de CMS (carne mecanicamente separada) de peixe
  • 100 gr de toucinho de porco
  • 10 gr de sal
  • 35 gr de alho
  • uma pitada de pimenta do reino
  • uma pitada de pimenta calabreza
  • uma pitada de noz moscada
  • 1,5 gr de salsa desidratada
3.1/5 (295 Votos)

Por

É uma receita familiar preparada em ocasiões especiais, como aniversário e semana santa

  • Um litro de água fervente
  • 1 kg de batatas cozidas em cubos
  • um tablete de caldo de galinha
  • 2 latas de sardinha Gomes Costa Brasil ao molho 125 g
  • 1 cebola cortadas em rodelas finas
  • 100 g de azeitonas verdes
  • 2 tomates grandes picados sem sementes
  • 200 g de mussarela ralada na parte grossa do ralador
  • 100 g de requeijão cremoso
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 ovos cozidos cortados em rodelas
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto
3/5 (298 Votos)

Por

Limpe, descasque e lave bem os camarões

  • 1 1/2kg de camarões frescos
  • 1kg de mandioca
  • 2 vidros (pequenos) de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 3 cebolas
  • 1 dente de alho
  • 8 tomates
  • 1 pimentão
  • 2 colheres (sopa) de salsa e cebolinhas picadas
  • 2 molhos de coentro picado
  • 1 folha de louro
  • Sal
  • suco de limão e pimenta do reino
3.7/5 (233 Votos)

Por

Após tratar o peixe, separe-o em postas e frite os no azeite

  • - 1 kg de filé de peixe
  • - azeite a gosto
  • - 1 pacote de extrato de tomate
  • - 1 cebola ralada
  • - Pimenta do reino em pó
  • - 1 tomate grande picadinha
  • - ½ kg de abacaxi em cubos bem pequenos
  • - 1 cenoura grande em cubos bem pequenos
4.3/5 (182 Votos)

Por

É costume na Páscoa haver abundância e gente à volta da mesa

  • 200 gramas de salmão
  • 1 rolo de massa quebrada
  • 4 ovos
  • 75 ml de natas
  • 50 gramas de queijo emmental em cubos
  • 75 gramas de tomate cherry cortados ao meio
  • 1/2 alho francês
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Manteiga para untar
  • Oregãos q.b.
  • Rúcula q.b
  • Sal e pimenta q.b
4.6/5 (150 Votos)

Por

15 minutos: Coloque a metade dos alhos para dourar no azeite Acrescente os frangos temperados Cozi

  • 1/2 kg de frango
  • 1 kg de polvo
  • 1 kg de lula
  • 2 kg de mexilhão
  • 1/2 kg de camarão médio
  • 1/2 kg de arroz parborizado
  • 2 unidades de cabeça de alho grande
  • 3 unidades de tomate para molho
  • 1 unidade de pimentão amarelo
  • Açafrão e sal a gosto
  • Decoração:
  • 6 unidades de camarão grande ou lagostim grande
  • 6 unidades de mexilhão com casca
  • 1 unidade de pimentão vermelho
  • 1 unidade de tomate
4.5/5 (153 Votos)

Por

1.Tempere o frango com sal, pimenta do reino e azeite, frite em frigideira antiaderente, corte em laminas e reserve

  • •Alface Americana
  • •Agrião (s/ talos)
  • •Manga (Tomy)
  • •Abacate
  • •Ovo Cozido (1 por pessoa)
  • •Palmito
  • •Milho
  • •1 Filé de Frango (ou 3 kani-kama) (por pessoa)
4.5/5 (190 Votos)

Por

Esta receita ficou com a medalha de bronze no concurso cultural Desafio do Mestre Cuquinha cujo tema foram peixes e...

  • 1 lata de Atum Ralado em Óleo Gomes da Costa
  • 1 unidade de Cebola Grande
  • 1 unidade de Pimenta de Cheiro
  • 2 unidades de Ovo Branco Grande
  • 1 colher de sopa de Hondashi
  • 1 maço de Coentro
  • 1 maço de Cebolinha
  • 1 colher de sopa de Gengibre em pó
  • 1 unidade de Limão tahiti
  • Sal
  • Pimenta do Reino moído
  • Óleo para fritar
4.8/5 (125 Votos)

Por

Limpar e cortar a lula em rodelas médias

  • 500g de Lula
  • 100g de Tomate Cereja
  • 100g de Ervilha congelada
  • 1/2 unidade de Cebola Grande
  • 2 colheres de sopa de Manteiga
  • 1 colher de sopa de Óleo de Soja
  • 1 unidade de Limão Tahiti
  • 1/2 maço de Salsa
  • 1/4 maço de Coentro
  • 1 dente de Alho
  • Pimenta do Reino moído
  • Sal
4.7/5 (132 Votos)

Por

Uma receita fácil, com sabor delicado e ótima sugestão para o jantar

  • 600g de camarões sete barba limpo
  • Sal à gosto
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 50 ml de vinho verde
  • - - - Ingredientes do Creme de Aipim
  • 600g de aipim/mandioca
  • Aproximadamente 1l de água
  • 250ml de leite
  • 02 colheres de margarina
  • 1/2 xícara de creme culinário
  • 1/2 xícara de queijo coalho picadinho
  • Sal à gosto
  • - - - Para Polvilhar:
  • 1/2 xícara de parmesão ralado
4.3/5 (145 Votos)

Por

Esta receita ficou com a medalha de ouro no concurso cultural Desafio do Mestre Cuquinha cujo tema foram peixes e f...

  • 4 abacates maduros
  • 500 gramas de tomates maduros
  • 250 gramas de camarão jeitozinho :)
  • 1 dl de azeite
  • 1/2 dl de vinagre balsâmico
  • 1 dente de alho
  • Sal q.b
4.5/5 (124 Votos)

Por

Arranjamos as sardinhas, retirando alguma escama que possa conter; com os dedos, descolamos a espinha da carne e re...

  • 500 gramas de sardinha pequena
  • 2 dl de azeite virgem extra
  • 1/2 dl de vinagre de vinho ou cidra
  • 1 lima
  • 1 chávena de morangos cortados em rodelas
  • 1/2 talo de aipo
  • Sal fumado q.b
  • Pimenta branca em grão q.b
4.6/5 (118 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Sardinha em escabeche de limas e morango linguiça de peixe