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Receitas do Desafio Mestre Cuquinha Peixes e Frutos do Mar 2014 - 138 receita(s)

Mais receitas de Desafio Mestre Cuquinha Peixes e Frutos do Mar 2014

Por

Esta é uma das receitas premiadas com o kit Gomes da Costa no concurso cultural Desafio do Mestre Cuquinha cujo te...

  • 1 lata de atum ralado ao natural Gomes da Costa (escorrer a água)
  • 8 palitinhos de Kani Kama picados
  • 1/2 xícara de chá de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado
  • sal
  • pimenta e ervas a gosto (usei coentro)
3.9/5 (120 Votos)

Por

Corte os filés em pequenas tiras Tempere com sal, limão, cebola, alho, salsa e cebolinha e 1 cálice de vinho br...

  • 500 g de filés de merluza ou pescada
  • Sal a gosto
  • Suco de meio limão
  • 1 dente de alho pequeno picado
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1/2 colher de sopa de salsa picada
  • 1/2 colher de sopa de cebolinha picada
  • 4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • farinha de trigo para empanar
4.3/5 (79 Votos)

Por

Aqueça uma panela e coloque metade do azeite de dendê e aqueça, em seguida coloque o coloral

  • 2kg de file de pintado em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
  • 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
  • 2 cebola roxa cortada em rodelas
  • 2 garrafinhas de leite de coco (400ml)
  • 1 xícara de café de azeite de dendê
  • 200 ml de água
  • 1 maço de coentro picadinho
  • 4 tomates cortados em rodelas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de açafrão
  • 2 colheres de sopa de coloral
3.4/5 (146 Votos)

Por

Esta receita foi a que o chef Claude Troigros fez para Nigella Lawson quando ela veio ao Brasil

  • 1 cebola grande fatiada
  • 1,5 l de tucupi
  • 12 camarões descascados
  • 1 pimenta de cheiro fatiada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 pimenta dedo de moça fatiada
  • 1 filé de peixe (700 g)
  • Coentro picado (a gosto)
  • Folhas de jambu a gosto
  • Sal a gosto
4.1/5 (90 Votos)

Por

O Marido e Cozinheiro Tolentino Neto AMA pescar! E também adoramos comer peixe

  • 1 matrinxã de 2kg
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1 xicara de café de molho shoyu
  • 1 pacotinho de hondashi (tempero pronto para peixes
  • em geral encontra-se nos supermercados)
  • 500g de farinha de mandioca grossa
  • 1 cebola picadinha
  • 1 pacotinho de bacon em fatias
  • 6 dentes de alho picadinho
  • 1/2 tablete de manteiga
  • 1 limão
3.9/5 (102 Votos)

Por

Limpar os camarões e temperar com sal e o suco de limão

  • 1/2 kg de camarão médio
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 xícara de café de azeite de dendê
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 1/2 xícara de chá de coentro
  • 1/2 xícara de chá de salsinha picada
  • 2 cebolinhas verdes cortadas
  • 3 tomates cortados em rodelas
  • Sal a gosto
  • 1 vidro de leite de coco
4.7/5 (37 Votos)

Por

Para que os filés fiquem mais úmidos e suculentos, utilize o papel alumínio como uma trouxinha dentro da assadei...

  • 02 fartos filés de Saint Peter
  • 02 tomates maduros
  • 01 pimentão amarelo (mais suave que o vermelho ou o verde)
  • azeitonas verde sem caroço
  • 01 cebola grande
  • 1/2 limão
  • azeite de oliva
  • sal
  • salsinha ou alecrim
  • pimenta do reino
  • manjericão
4.4/5 (63 Votos)

Por

Essa receita de camarão no catupiry é simples de fazer, mas para um melhor resultado deve ser feita com camarões...

  • 1,5 kg de camarões frescos com cabeça
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/4 de uma cenoura pequena
  • 1 talo de aipo
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de extrato de tomates
  • 100 g de requeijão catupiry
  • 100 g de creme de leite
  • Salsa ou coentro fresco a gosto para servir
4.2/5 (69 Votos)

Por

Coloque a pescada num tachinho com água fria e uma pitada de sal

  • 2 postas pescada
  • 4 batatas
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • azeite
  • béchamel
  • nata para culinária
  • sal
  • pimenta
  • noz moscada
  • queijo ralado para polvilhar
5/5 (1 Votos)

Por

Coloque as batatas cortadas aos cubos, num tacho com água a ferver e temperada de sal

  • batatas
  • 2 postas bacalhau
  • 1 cebola
  • 1 alho
  • azeite
  • espinafres
  • bechamel
  • 1/4 broa
5/5 (1 Votos)

Por

Coza a massa em água e sal e reserve

  • 200 g de macarrão
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 c. (de sopa) de polpa de tomate
  • 2 c. (de sopa) de azeite
  • 2 latas de atum Gomes da Costa
  • 200 ml de molho béchamel
  • queijo ralado
  • sal
3.9/5 (89 Votos)

Por

Receita facílima, rápida e ideal para várias ocasiões, tais como: Lanche e entrada

  • 2 batatas
  • Sal à gosto
  • 1 cebola ralada
  • 3 ovos batidos
  • ½ tomate sem sementes picadinho
  • 1 lata de ATUM SÓLIDO AO NATURAL (170 G)
  • Salsinha para polvilhar
4.1/5 (67 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Tortilla de Atum Kibe Light de Atum e Kani