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Receitas do Desafio Mestre Cuquinha Peixes e Frutos do Mar 2014 - 138 receita(s)

Mais receitas de Desafio Mestre Cuquinha Peixes e Frutos do Mar 2014

Por

Para o salmão: 1 - Tempere o salmão com sal e açúcar cristal e deixe desidratar por pelo menos 1 hora

  • 250 g de filé de salmão (1 pedaço)
  • 20 g de sal
  • 100 g de açúcar cristal
  • 250 ml de aceto balsâmico
  • 50 g de açúcar cristal
  • Molho:
  • polpa de 2 maracujás coados
  • 100 ml azeite extra virgem
  • 2 colheres (sopa) das folhas picadas de dill
  • sal a gosto
  • Salada:
  • 4 folhas de alface crespa rasgada
  • 4 alface americana rasgada
  • 1 carambola cortada em fatias
  • 1 cebola roxa cortada em juliene bem fininha
  • 1 batata barôa (mandioquinha amarela) cortada em rodelas finas e frita em imersão até ficar crocante
  • flores comestíveis
3.9/5 (84 Votos)

Por

Esta é uma das receitas premiadas com o kit Gomes da Costa no concurso cultural Desafio do Mestre Cuquinha cujo te...

  • 1 abóbora moranga (o tamanho para comportar os camarões em seu interior)
  • ½ kg de camarão fresco
  • 01 caixa de creme de leite
  • 01 copo de requeijão cremoso
  • 200 gramas de mozarela ralada
  • Uma cebola média picadinha
  • 05 dentes de alho
  • 02 tomates médios picadinhos
  • 200 ml de leite de coco
  • 03 colheres de azeite de dendê
  • 02 colheres de óleo
2.9/5 (164 Votos)

Por

Tempere o filé de peixe com sal, pimenta do reino e limão e reserve

  • 1 filé de peixe grande
  • sal
  • pimenta do reino
  • limão
  • 1 pacote de biscoito água e sal
  • Orégano
  • Salsinha
  • Cebolinha
  • Manjericão
  • 5 colheres de azeite
2.6/5 (183 Votos)

Por

Recheio 1: Cebola, azeitonas verdes, presunto e maionese

  • 6 sacos de pães de forma
  • 4 vidros de maionese
  • 2 copos de requeijão
  • 4 cebolas
  • 2 cheiro verdes
  • Azeitonas pretas e verdes
  • Orégano
  • 4 latas de sardinhas Gomes da Costa
  • 4 bisnagas de patê de presunto
4.3/5 (47 Votos)

Por

Abra a lata de atum e coloque-o na frigideira

  • - 1 lata de atum Gomes da Costa
  • - 1 cebola
  • - 1 tomate
  • - 1 raminho de salsa
  • - azeite
  • - 6 fatias de pão de forma sem côdea
  • - 6 ovos
  • - 1 raminho de manjericão
  • - sal e pimenta q.b.
4.2/5 (55 Votos)

Por

Esta é uma das receitas premiadas com o kit Gomes da Costa no concurso cultural Desafio do Mestre Cuquinha cujo te...

  • 4 postas de Atum branco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 100 ml de Leite frio
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1/2 cebola ralada
  • 100 g de Camarão sem casca
  • 2 dentes se alho
  • 30 ml de creme de leite e requeijão
3.9/5 (79 Votos)

Por

Demolhe o feijão em água abundante

  • Chocos
  • Feijão encarnado
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola média
  • 1 dl de azeite
  • 1 chouriço corrente
  • 100 g de bacon
  • 2 c. (de sopa) de polpa de tomate
  • 1 c. (de sopa) de massa de pimento
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 cenoura
  • coentros picados
  • sal
  • pimenta
  • piri-piri
4.2/5 (50 Votos)

Por

Receita criada para o Concurso Cultural Gomes da Costa

  • 1 lata de Mexilhões com Óleo de Girassol Gomes da Costa
  • 1 lata de Filés de Atum Gomes da Costa
  • 250 g de Farfale cozido al dente
  • 1 tomate maduro sem pele e sem sementes picado em cubinhos
  • 100 g de ervilhas congeladas
  • 50 g de champignons picados em cubinhos
  • 50 g de azeitonas picadas em cubinhos
  • 50 g de alcaparras
  • 50 g de milho verde cozido
  • ½ cebola roxa picada em cubinhos
  • Sal
  • Azeite
  • Pimenta do reino moída na hora e Orégano à gosto
  • ½ pimentão verde picado em cubinhos
  • ½ pimentão amarelo picado em cubinhos
  • ½ pimentão vermelho picado em cubinhos
4.4/5 (26 Votos)

Por

Preaqueça o forno a 180 °

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média média
  • finamente picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 talos de aipo
  • finamente picados
  • 1 pimentão vermelho médio
  • finamente picado
  • 2 latas de atum Gomes da Costa ralado ao natural
  • 1/2 xícara de champignons Gomes da Costa fatiados
  • 1/4 xícara de folhas de manjericão frescas picadas
  • 8 ovos
  • levemente batidos
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 2/3 xícara de queijo parmesão ralado
4.6/5 (8 Votos)

Por

Esta receita é super fácil e pratica de fazer, de sabor e textura leve e delicada

  • 3 pepinos
  • Creme:
  • 3 colheres de sopa de PATÊ DE SARDINHA SABOR DEFUMADO ou à gosto
  • ½ xícara de chá de creme de leite
  • ½ xícara de chá de ricota
  • Cebolinha picadinha à gosto
  • Sal à gosto (opcional)
4.5/5 (20 Votos)

Por

Receita fácil de preparar e muito simples, porém seu toque picante, dá um diferencial a esta receita

  • 1 kg de camarão pequenos
  • 1 cebola picadinha
  • 3 dentes de alho triturados
  • 2 xícaras de chá de molho de tomate
  • 1/2 xícara de chá de cogumelos picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal à gosto
  • Molho de pimenta à gosto
  • Decoração:
  • Camarão graúdo
  • Cheiro verde picadinho
4.4/5 (18 Votos)

Por

É uma receita de família criada por minha mãe há mais de 20 anos

  • Cheiro verde (01)
  • pimentão (02)
  • cebola (03 grandes)
  • tomates (03)
  • aipim (04 médios)
  • abóbora (01 pedaço médio)
  • alho (05 dentes)
  • pimenta (01)
  • loro moído (01 saquinho)
  • extrato de tomate
  • azeite a agosto
  • orégano e siri (12).
4.5/5 (6 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Sopa de Siri Salada com Salmão e Molho de Maracujá