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TORTAS FÁCEIS que queremos para NOSSAS SOBREMESAS!

Por Marly Helena Vanlerberghe, 02/05/2017

Tortas são sempre uma boa pedida para sobremesas ou mesmo um lanche. Estas tortas são fáceis de fazer e deliciosas, é só experimentar!

©750g

Torta de framboesas

Esta receita tradicional, muito apetitosa, vai despertar em você o desejo de gulodice. 

Você vai precisar de uma massa brisée e:

  • Folhas de hortelã
  • 2 ovos
  • 1 sachet de açúcar baunilhado (12 g)
  • 3 colher (de sopa) de açúcar
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 750 g de framboesas bem maduras

Abrir a massa e forrar a forma de torta. Trabalhar os ovos com o açúcar baunilhado e comum e o creme de leite. Colocar esta preparação sobre a massa de torta crua e levar a assar, em forno preaquecido a 180°C. Verificar cozimento. Enquanto isto lave e seque as framboesas. Quando a torta estiver morna coloque as framboesas e deixe descansar para que as framboesas perfumem a torta. Pulverizar com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Massa brisée


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Receitas e dicas em vídeo!

CRUMBLE de NUTELLA com PERAS, você não imagina a delícia!

Uma deliciosa torta típica da Inglaterra, o crumble normalmente leva uma base de frutas com uma espécie de farofa, o crumble, por cima e depois é assada no forno. A farofa geralmente tem uma fruta seca para dar a crocância e o sabor, além de farinha e muita manteiga! 

Nesta versão, escolhemos as peras como fruta e elas levam uma camadinha de Nutella antes do crumble, dá pra imaginar a delícia?!

Ingredientes:

  • 3/5 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de farinha
  • 1 e 1/4 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de manteiga bem gelada
  • Peras
  • 2/5 xícara de água
  • 1/4 xícara de açúcar
  • Nutella

Modo de preparo:

 Siga o passo a passo do vídeo para o modo de preparo, mas deixamos aqui algumas dicas:

  1. As peras passam por uma rápida fervura para que não desmanchem, afinal, ainda vão ao forno;
  2. Na hora de fazer o crumble, ou seja, a farofa, é preciso que a manteiga esteja muito gelada e, o ideal é que você use uma faca para fazer a mistura ao invés das mãos. O objetivo é que as farinhas e o açúcar grudem nos grumos de manteiga deixando a farofa bem granulada. Cuidado se for usar as mãos para não acabar tendo uma massa compacta!
  3. Bom apetite!

 

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