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Sabores do mundo: Portugal - 208 receita(s)

Mais receitas de Portugal

Por

Uma entrada que se pode tornar numa refeição principal, deliciosas estas empadinhas!

  • Recheio:
  • 1 frango cozido e desfiado
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho
  • 2 c. sopa
  • de polpa de tomate
  • 1 cenoura ralada
  • Salsa e vinho branco q.b.
  • Açafrão e sal q.b.
  • Massa:
  • 15 gramas de azeite
  • 40 g de banha
  • 30 g de água morna
  • 20 g de vinho branco
  • 15 gramas de fermento de padeiro
  • 1 ovo e 1 gema
  • 450 gramas de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo batido para pincelar as empadas
3.1/5 (285 Votos)

Por

Um bolo de fruta delicioso para o lanche

  • 100gr margarina amolecida (sem derreter)
  • 150gr açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) aroma de baunilha
  • 1 colher (chá) canela + canela para polvilhar
  • 150gr farinha
  • 2 colheres (chá) fermento
  • 1 pitadinha de sal
  • 380gr pêras bem maduras cortadas aos cubos
  • 2 colheres (sopa) sumo de limão
3.4/5 (266 Votos)

Por

Bacalhau ao forno à portuguesa: sirva esta receita tradicional!

  • Ingredientes
  • . 1 posta média de bacalhau desalgada
  • . 1L de água
  • . 1 cebola média
  • . 3 batatas médias cozidas
  • . 2 talos de brócolis cozido
  • . 1 ovo cozido
  • . 3 colheres (sopa) de azeite
  • . 3 dentes de alho laminado
  • . cebolinha para decorar
4.6/5 (171 Votos)

Por

Colocar o bacalhau de molho por 48 horas, trocando a água por 6 vezes, em pedaços de quadrados médios

  • 1 kg de bacalhau cortado em quadrados de + ou 100 gramas cada
  • 4 ovos grandes
  • 1 colher das de sopa de cebola bem picadinha
  • Salsa picadinha
  • 1 dentes de alho amassado
  • Farinha de trigo para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar
4/5 (214 Votos)

Por

Esta é uma receita antiga de ambrosia

  • 300g de açúcar
  • 4 ovos
  • 3/4 xicara de leite
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • cravo e canela em pau a gosto
3.4/5 (268 Votos)

Por

Demolhar as folhas de gelatina em água fria

  • Para a Panna Cotta:
  • -2 latas de leite condensado (ou uma grande)
  • -2 latas de leite normal (ou uma grande)
  • -2 pacotes de natas
  • -1 ramo de hortelã (da minha mini-horta)
  • -14 folhas de gelatina branca
  • Para o molho:
  • -500g de figos
  • -150g de açúcar
3.2/5 (275 Votos)

Por

O primeiro passo é colocar as sultanas a macerar - quanto mais tempo, melhor

  • 600gr farinha
  • 25gr fermento (usei fresco)
  • 110gr manteiga
  • 0,5dl leite morno
  • vinho do Porto q.b. para macerar passas ou sultanas
  • 1/2 colher de sopa de vinho do Porto
  • 1/2 colher de sopa de aguardente
  • 150gr açúcar amarelo (poderá usar-se 200gr)
  • 200gr frutos secos variados* + q.b. para decoração
  • 3 ovos
  • raspas de 1/2 laranja e 1/2 limão
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 gema ligeiramente diluída para pincelar antes de ir ao forno
  • geleia de marmelo q.b. amolecida e aquecida ligeiramente para pincelar ao sair do forno
  • açúcar em pó para decorar
  • * (usei sultanas douradas
  • que macerei em vinho do Porto durante cerca de 30 minutos
  • amêndoas palitadas
  • avelãs picadas grosseiramente
  • nozes picadas
  • pinhões. Decorei com metades de nozes e amêndoas palitadas.)
3.5/5 (257 Votos)

Por

Deite o preparado de tomate e os morangos num tacho alto triture e junte os restantes ingredientes

  • 500 g de tomate (depois de retirada a pele e sementes)
  • 100 g de morangos lavados e sem pés
  • 200 g de açúcar (usei açúcar para compotas)
  • Sumo de meio limão
  • 1 cravinho
  • 15 g de vinho do Porto
  • 1 casca de limão
3.4/5 (262 Votos)

Por

Bater as claras até ficarem em castelo (não muito firme) e juntar o açúcar e o aroma de baunilha

  • 6 claras
  • 150gr açúcar
  • 100gr farinha
  • aroma baunilha a gosto (usei 1 colher sobremesa)
  • Doce de ovos para cobrir
  • Amêndoas picadas e torradas para decorar
3.4/5 (262 Votos)

Por

Lave a abóbora, corte-a ao meio com uma faca grande (corte um lado e rode a abóbora na lâmina para ser mais segu...

  • 1 abóbora média/grande
  • 1-1½ kg
  • -2 colheres de chá de sementes de coentros
  • -2 colheres de chá de orégãos secos
  • -½ colher de chá de sementes de funcho
  • -2 pimentões-vermelhos secos pequenos (ou a gosto)
  • -1 colher de chá de sal
  • -1 colher de chá de pimenta-preta acabada de moer
  • -1 dente de alho
  • -1 colher de sopa de azeite
3.3/5 (268 Votos)

Por

Uma receita saborosa, saudável, rápida e económica

  • - 1800ml de caldo de carne (dissolver um cubo de caldo de carne em 1800ml de água quente)
  • - 450g de carne de vitela para cozer
  • - 200g de folhas de couve-coração
  • - a parte branca de 1 alho francês cortado ao meio
  • - 2 cenouras cortadas em tiras
  • - 4 batatas pequenas
  • - 1 fio de azeite
  • - 1 cebola pequena picada
  • - 1 colher de sopa de farinha de trigo sem fermento
  • - 1 ovo cozido e picado
  • - sal q.b.
  • - pimenta q.b.
4.8/5 (150 Votos)

Por

Hoje trago uma refeição que me agrada muito, nestes dias de calor é sempre óptimo uma refeição simples e ...

  • Ingredientes
  • 8 ovos
  • 1 Requeijão light
  • 100g de tomate Cereja
  • 70g de Alho Francês
  • 3 Mini Courgettes
  • 2 Flores de Courgette
  • 3 colheres de sopa de Creme Fraiche light
  • 1 dl de Leite magro
  • Uma pitada de Sal Marinho Tradicional da Necton
  • Salsa e alho moido q.b.
  • meia cebola pequena
  • 5 pimentas moinho e noz moscada q.b.
3.3/5 (264 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Fritata no Forno de Flor de Courgette, Tomate Cereja e Requeijão Empadas de Frango com Açafrão